Tortina magica al cioccolato senza uova, burro, latte nè... ciotola!

Proprio a me.

D'altronde vita,  casualità e fato vogliono che la sottoscritta parli un buon inglese.

Che lo pratichi tutti i santi giorni con gli amici.

Che lo insegni tutti gli stessi santi giorni in una scuola dove è la lingua ufficiale.

Che se lo goda sulle riviste, nei libri, nei programmi tv ed i film in lingua originale, che ama più delle versioni spesso malamente doppiate.

Insomma, forse è un pochino più che buono :-)

Almeno credevo, in un attimo di immotivata superbia.

Mi aiuti con l'inglese? Sto studiando dei vocaboli.

Ci risiamo.

La cara connazionale già tanto presente su queste pagine ha deciso, per l'ennesima volta, che provare a dire due parole in nella lingua di Albione potrebbe aiutarla a fare nuove amicizie, visto che gli italiani da queste parti scarseggiano.

Finalmente delizierà altri con i suoi racconti, spero io.

Tu lo sai bene, no?

Fidarsi è bene, non fidarsi è meglio.

Le mie credenziali di insegnante in una American International School devono lasciarla indifferente.

Allora dico una parola e tu vedi se capisci.

Ossignore.

L'avrei impostata diversamente questa chiacchierata informale, ma pazienza.

Ed inizia una pena senza fine.

Parole storpiate sarebbe il meno.
E' che proprio diventano altro.
Un paio di risposte meccaniche, che non sortiscono alcun interesse nè effetto nella destinataria.
Si bea di ascoltarsi.
E mentre cado, ehm, un attimo nei miei pensieri ecco che mi scuote.
Come, questa non l'hai capita?
Non è che non l'abbia capita.
Ma mi rifiuto.
Non sai cos'è un canghèru (accento sulla "E")?
Andiamo bene.
La pronuncia di canguro in inglese è leggerissimamente, a voler essere gentili,  diversa, ma non faccio in tempo a dire nulla.
E' quell'animale....quel quadricipite.
Quadricipite? Mi guardo la gamba per un attimo.
Immagino intenda quadrupede.
Che poi la bestia in questione sia bipede è un altro conto.
La imito e me ne salto via, va ;-)


Durante la chiacchierata surreale la signora ha ampiamente sbafato metà di questa torta con la scusa che era leggera.
Vi dico io che, incredibilmente, è anche buona :-) si fa in un secondo senza nemmeno sporcare come fa intendere il nome originale: torta al cioccolato di un giorno strapieno di impegni!
Non cuocetela troppo per non seccarla, e non privatela di un accompagnamento: crema al burro per Martha Stewart, panna montata per me. Per voi, tutto quello che volete :-)
Ah, l'augusto consorte ha goduto parecchio ad inzupparla nel cappuccino....
Semplice e senza pretese, datele una chance, quel giorno che non avrete tempo di cucinare e non avete nulla per colazione...

BUSY-DAY CHOCOLATE CAKE

da Everyday Food di Martha Stewart

(per uno stampo quadrato da 20cm oppure uno tondo da massimo 22cm)

170 g di farina

170 g di zucchero

3 cucchiai colmi di cacao amaro

un cucchiaino di bicarbonato

mezzo cucchiaino di sale

6 cucchiai di olio di semi

un cucchiaino di estratto di vaniglia

un cucchiaio di aceto bianco (fondamentale)

250 ml di acqua

 Ungere con poco olio la teglia antiaderente in cui si realizzerà il dolce.
Versarvi la farina, lo zucchero, il cacao, il sale ed il bicarbonato, mescolandoli con un cucchiaio.

Al centro versare quindi l'olio, l'aceto (reagisce con il bicarbonato favorendo la lievitazione, non omettetelo, il sapore non si sente per nulla!), la vaniglia e l'acqua.

Mescolare velocemente con una frusta a mano ( io quella Fiskars che essendo ricoperta in silicone non graffia la teglia)

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
Non stracuocetela, è il segreto della sua bontà!
Servire cosparsa con zucchero a velo, e con qualcosa che l'accompagni: della panna montata magari al caramello, della crema inglese, una pallina di gelato...è una torta semplice e acquista parecchio servita in questo modo.

NOTE:

- la torta si mantiene bene per una paio di giorni purchè avvolta nella pellicola.

- non fatele mancare qualcosa per accompagnarla.

- meglio farla raffreddare nello stampo prima di sformarla.

- non usare uno stampo più grande di quello indicato pena l'ottenimento di una torta-sottiletta :-)

- secondo la sottoscritta è ancora meglio fredda di frigo.

- usate uno stampo antiaderente e unto con olio. In questo modo la torta, una volta fredda, si sformerà alla perfezione.