giovedì 17 dicembre 2015

Sei anni di blog, ed il giveaway di Natale: i vincitori!!!



Ce l'abbiamo fatta anche quest'anno.
Che ogni volta mi sembra che il giveaway del momento mi investa prima come un'onda.
Poi dall'onda passiamo al vortice.
Ed è bellissimo
Bellissimo leggervi.
Bellissimo comprendere.
Bellissimo stupirsi.
Bellissimo ricevere complimenti, ovvio.
Bellissimo ricevere critiche costruttive.
Bellissimo ricevere insulti chiedendo comunque di partecipare.
Anche perchè non avevo specificato che non si potesse fare.
E così è stato :)
So che suona come il solito "grazie".
Ma davvero vorrei poterlo dire a ciascuno di voi, guardandovi in faccia.
Sono ripetitiva, ma questo blog esiste perchè qualcuno lo legge.
La sua cialtronissima proprietaria ne ha passate di cotte e di crude, in questi anni.
Come tutti, del resto.
E non sempre magari ho avuto voglia di scrivere o cucinare.
Ma mica potevo cambiarmi il nick in arabafelicechenestapassandoditutticolori.
Ed ogni volta che mi è venuta voglia di mandare tutto al diavolo, è successo.
Una parola.
Una richiesta.
Un saluto.
Una ricetta.
E si ripete il miracolo.
Ok, ancora regge.
Se ancora avete voglia di tante ricette cialtrone, si intende :)



Quindi bando alle ciance ed ecco finalmente i vincitori di quest'anno, ottenuti da una freddissima estrazione tramite random.org tra tutti gli oltre duecento partecipanti:


Numero 170 
Ilaria Di Paolo (partecipante via mail)

Numero 131 
Cristina Oliva (partecipante via facebook)

Numero 13 
Franca Di Bari (partecipante via facebook)

Numero 153 
Claudia (partecipante via email)



Come al solito, il mio soggiorno italiano inizia tra poco ed avrà non le ore, ma i minuti contati. Prego quindi le vincitrici di mandarmi quanto prima l'indirizzo a cui spedire il premio (ognuna di voi scoprirà quale stampo ha vinto solo alla consegna del pacco :) alla mia mail arabafeliceincucina@gmail.com

lunedì 14 dicembre 2015

Ghirlande di frolla, con la frolla più buona del mondo!


Mettiamo che viviate dove Natale è illegale.
Mettiamo che viviate dove fa sempre caldo ed il bianco Natale solo un miraggio.
Mettiamo che il giorno di Natale sia da queste parti di solito lavorativo.
Mettiamo che viviate nel mezzo del deserto.
Mettiamo che la voglia di Natale vi venga nonostante tutti i punti di cui sopra.
Mettiamo che non si trovi una codetta dai colori natalizi nemmeno a volerla pagare oro.
Mettiamo che vogliate comunque realizzare dei biscotti da regalare che sembrino ghirlande.
Desistere?
Giammai.
Ci si ricorda di una decorazione vista su un numero di Living.
La rivista di Martha Stewart, sempre sia lodata.
Si fa la frolla quella buonissima, perfetta.
Quella che tutti spalancano gli occhi al primo morso.
La bocca non possono: è piena :D
E quando la apriranno, sarà solo per chiedervi la ricetta ;)

Questa è la miticissima pasta frolla delle sorelle Simili, presa ad un corso che feci con loro diversi anni fa. Ne ho provate tante, eh, ma questa le batte tutte.
E di parecchio ;)
Toglietevi lo sfizio e fate queste ghirlande di Natale....senza decorazioni di Natale :D


GHIRLANDE DI FROLLA
(frolla delle sorelle Simili)

300 g di farina
150 g di burro
75 g di zucchero a velo
3 tuorli
poca acqua fredda al bisogno
scorza di limone, arancia, estratto di vaniglia...
cranberry o altri frutti rossi canditi
pistacchi sgusciati non salati e non tostati
qualche cucchiaio di zucchero a velo e poco succo di limone o arancia o acqua per la glassa 


Le mitiche sorelle Simili lavoravano la frolla rigorosamente a mano, io sono cialtrona e faccio tutto nell'impastatrice con gancio a K: versare farina, zucchero e l'aroma scelto (in realtà le sorelle non lo usano, dicono che la frolla deve sapere solo di ...frolla ;)
Mescolare brevemente ed aggiungere il burro freddo a pezzetti, girando finchè il tutto si rapprende in grosse briciole.
Mi raccomando NON lavorare troppo la pasta o non sarà friabile.
Unire i tuorli, girare ancora un poco e se facesse fatica a stare insieme unire POCHISSIMA acqua fredda un cucchiaino alla volta. Non sempre serve quindi regolatevi.
Tirare l'impasto fuori dalla ciotola e compattarlo con le mani SENZA IMPASTARLO quindi avvolgerla nella pellicola e far riposare in frigo  una mezz'ora abbondante.
Riprendere la pasta e stenderla ad uno spessore di circa mezzo centimetro ( non di meno o non regge la decorazione!) usando uno stampo tondo (o un bicchiere) e facendo un buco centrale con uno stampo più piccolo (ho usato il tappo di una bottiglia).
Adagiare i biscotti sulla teglia coperta con carta forno e rimettere 10 minuti in frigo o 5 in freezer (questo passaggio aiuta a tenere perfettamente la forma)
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi finchè i bordi saranno dorati, circa 10 -20 minuti a seconda dei forni ma fate attenzione che bruciano in fretta.
Estraete la teglia dal forno e NON TOCCATELI finchè non saranno perfettamente freddi.
Versare in una ciotolina un po' di zucchero a velo e con pochissimo del liquido scelto ottenere una glassa spalmabile.
Versarne un po' su ogni biscotto e decorare subito con i cranberry ed i pistacchi tritati grossolanamente: la glassa farà da colla.
Far asciugare almeno 5 ore.


NOTE

- la frolla cruda può essere surgelata

- i biscotti si mantengono benissimo anche per cinque giorni, purchè tenuti al riparo dall'umidità.

- e con gli albumi avanzati? se non avete voglia di spulciare le ricette della sezione solo albumi potete sempre surgelarli!



lunedì 7 dicembre 2015

Sei anni di blog, ed il giveaway di Natale!




Succede ogni anno inesorabilmente.
Ovvero questo blog ne colleziona uno in più.
Sono ripetitiva quando dico che non so come faccia a stare su da sei anni.
O meglio, come faccia a starci su la sua cialtronissima proprietaria.
Merito solo di chi mi legge, quindi tutti voi dall'altra parte dello schermo.
Una rete di varia umanità che non solo mi legge.
Mi corregge.
Mi fa i complimenti.
Mi rimprovera.
Mi dona affetto.
Amicizia.
E qualche volta mi fa arrabbiare, succede :)
Quindi è l'ennesimo grazie quello di oggi tra le righe.
Sentito, sincero.
Ma non fatemi essere troppo seria o non sarei io.
Quindi la faccio finita e vi presento il giveaway di quest'anno.
Lo sapete che vorrei poter fare un regalo a ciascuno di voi.
Ma spero di far contenti almeno i quattro fortunati.
E che gli stampi arrivino in tempo per poter stare sotto l'albero di Natale.
Vi scongiuro, le regole sono ridicole ma vanno rispettate.
Spendetelo un secondo, per leggerle ;)





SE HAI UN BLOG:
regalami due righe in un tuo post per dedicarmi un'idea, un pensiero, una critica.
Metti il link a questa pagina insieme al banner.
Lasciami il tuo link in un commento in modo che possa venire a leggerti.


SE NON HAI BLOG MA SOLO UN ACCOUNT FACEBOOK:
lasciami un commento sotto il post di Facebook relativo con pensiero, dedica, critica specificando che vuoi partecipare condividendo  il post sulla tua bacheca.


SE NON HAI NE' BLOG NE' FACEBOOK:
mandami una mail a arabafeliceincucina@gmail.com e lasciami la tua dedica.


COSA REGALO:
Uno stampo Santa Claus, uno stampo Mr Ginger, uno stampo Etoile ed uno stampo Christmas Tree (tutti Silikomart)
Ci saranno quattro vincitori, ed ognuno vincerà uno stampo a caso.


COME SI VINCE:
Tramite estrazione a sorte (random.org) estrarrò i quattro nominativi che saranno annunciati qui e sulla pagina facebook del blog.


QUANDO FINISCE:
Inizia oggi e finisce il 15 Dicembre a mezzanotte ora italiana.


LE REGOLE SONO SEMPLICISSIME, VI PREGO DI LEGGERLE E RISPETTARLE.
I PARTECIPANTI IN REGOLA VERRANNO INSERITI MAN MANO QUI SOTTO.
Non basta scrivere un commento qui sotto, leggete per cortesia :)

PARTECIPANTI

1- Elena Ninotti (fb)                                     100- Claudia Marchettifasola (mail)
2- Marta Matteacci (fb)                               101- Rose Duster (fb)
3- Elisa Piccinini (fb)                                    102- Lanza Franca (fb)
4- Mapi Cesco (fb)                                         103- Monica Nicolò (fb)
5- Giuliana Bighi (fb)                                    104- Valentina Laudari (fb)
6- Mara Sciacqua (fb)                                    105- Rita Selvaggio ( Fb)
7- Maria Grazia Viscito                                  106- Susanna Damiani (fb)
8- Tiziana Porru (fb)                                       107- Anna Marrone (fb)
9- Leyla Pettinari (fb)                                      108- Giuseppe Seminario (fb)
10- Simona Gardella (fb)                                 109- Maria Mattina (fb)
11- Luciana Crema (fb)                                    110- Stefania Quiquoqua (fb)
12- Myriam Lavalle (mail)                               111- Giovanna Bergamini (fb)
13- Franca Di Bari (fb)                                     112- Luisa Atzori (fb)
14- Emanuela Porru (fb)                                   113- Ardian Ago (fb)
15- Lavinia Lanini (fb)                                      114- Paola Di Capua (fb)
16- Manola Basso (fb)                                        115- Monica Bolognesi (fb)
17- Ale Ari (fb)                                                    116- Francesca Baloni (fb)
18- Gabry Abracad (fb)                                      117- Carolina Cerrato (mail)
19- Roberta Giorgini (fb)                                    118- Clementina D'Agostino (mail)
20- Gessica Lamponi (fb)                                     119- Simona Malusa (mail)
21- Tonia Leccese (fb)                                           120- Viviana Boso (mail)
22- Claudia Vicinanza (fb)                                   121- Camilla B. (mail)
23- Alice Podda (fb)                                               122- Tamara Carpita (mail)
24- Ilaria Aru (fb)                                                   123- Daniela Giudizio (mail)
25- Antonella Russo (fb)                                         124- Guendalina Allodi (mail)
26- Sabrina Boggia (fb)                                           125- Monica Frizzarin (mail)
27- Francesca Pizzi (fb)                                           126- Paola Ripamonti (mail)
28- Federica Di Stasio (fb)                                       127- Tina Catalano (mail)
29- Michela Leonardi (fb)                                        128- Tatiana (blog)
30- Elisabetta Stillo (fb)                                            129- Ornella Massa (fb)
31- Fabiana Perazzoli (mail)                                     130- Giuseppa Giurlanda (fb)
32- Marta Schiavi (fb)                                                131- Cristina Oliva (fb)
33- Claudia Gatto Micari (fb)                                    132- Micol Rosso (fb)
34- Cinzia Vaccaro (fb)                                               133- Sara Cavallin (fb)
35- Arianna Tramontano (fb)                                     134- Liana Vettori (mail)
36- Giovanna Sorrentino (fb)                                      135- Elena Cicognini (mail)
37- Pina Pagano (fb)                                                     136- Gabriela Cagno (mail)
38- Denise M. A. Ferraro (fb)                                       137- Lorenza (mail)
39- Sabrina Buonuomo (fb)                                          138- amber_L (mail)
40- Susy Isabella Schiavone (fb)                                  139 - Giovanna Lorusso (mail)
41- Federica Mattioli (fb)                                              140- Romina Bettucci (mail)
42- Nicoletta Calandra (fb)                                           141- Lucia Giannini (mail)
43- Caterina Carnà (fb)                                                 142- Gabriella (mail)
44- Valentina Catalano (fb)                                            143- Maura (email)
45- Alessia Bottaro (fb)                                                    144- Rosa Paiocchi (mail)
46-Giovanna Fantini (fb)                                                 145- Giuseppina Franco (mail)
47- Eleonora Secchi (fb)                                                   146- Adele Staderini (mail)
48- Simona Maina (fb)                                                      147- Francesca Falciasecca (mail)
49- Irene De Maria (fb)                                                     148- Cuginette sul Gateau (blog)
50- Alessia Ruggieri (fb)                                                   149- Vita in casa (blog)
51- Carla Carnevale (fb)                                                   150- Creativa per gioco e per passione
52- Ilaria Lotti (fb)                                                             151- Le mie nuvole di panna (blog)
53- Carla Vallarelli (fb)                                                      152- Sandra Fabbrini (fb)
54- Gloria Pedercini (fb)                                                    153- Claudiadamb (mail)
55- Paola (via blog)                                                             154- Venera (mail)
56- Paola C. (mail)                                                               155- Paola Gruppo (mail)
57- Vania Accorsi (fb)                                                           156- Gabriella Franco (mail)
58- Nunzia Titti Maria Flengo (fb)                                      157- Franca Dallomo (mail)
59- Francesca Di Stasio (fb)                                                  158- Chiarapassion (blog)
60- Adele Sabina (fb)                                                             159- Valentina Carrino (mail)
61- Mafalda Dessi (mail)                                                       160- Ex vicine di mestolo
61- Giulia Marchese (fb)                                                       161- Cristina Zanni (fb)
62- Piera Bracchi (fb)                                                            162- Monica Cecchinelli (fb)
63- Giada Daveri (mail)                                                        163- Maria Pizzuti (mail)
64- Marisa Ciuci (mail                                                          164- Sonia Stecca (mail)
65- Giorgia Pezzi (mail)                                                        165- Martina Barducci (mail)
66- Donatella Zampa (mail)                                                  166- Graftonina (mail)
67- Sara Randazzo (fb)                                                          167- Clelia Torre (mail)
68- Veronica Rivecca (fb)                                                       168- Bermarti (mail)
69- Erika Yang (fb)                                                                169- Silvia Viola (mail)
70- Elena Paronetto (fb)                                                         170- Dipaolo Ilaria (mail)
71- Angela Farinola (fb)                                                         171- Stefania Capuano (mail)
72- Ste.lele (mail)                                                                    172- Un pinguino in cucina
73- Simona Guiducci (mail)                                                    173- Mammeneldeserto
74- Maria Chiara Cavallaro (mail)                                        174- Voglia di...
75- Manuela Costantini (mail)                                                175- Semola blog
76- Mind Cucina e Gusto (blog)                                             176- Marianna Mascioletti (fb)
77- Vera Valentini (fb)                                                             177- Monica Storchi (fb)
78- Maria Deleo (fb)                                                                178- Maria Passante (fb)
79- Angela Bellocchio (fb)                                                        179- Rosa Daniela Cipriani (fb)
80- Carolina D'isanto (fb)                                                        180- Chiara Tosi (fb)
81- Rosy Cake (fb)                                                                     181- Cristina Carpentieri (fb)
82- Rossella Cecchinelli (mail)                                                 182- Ilaria Ti (fb)
83- Letizia Cristicchi (mail)                                                      183- Elena Sangalli (fb)
84- Chiara Tavazza (mail)                                                        184- Carla Oliva (fb)
85- Bea Beatri (mail)                                                                 185- Resistenza Poetica
86- Stella (mail)                                                                         186- Petite Cuillère et Charentaises
87- Valentina Pinca (mail)                                                         187- Elisa Morganti (mail)
88- Cristiana Mela (fb)                                                             188- Le ricette di Ciccia Balilla
89- Malanchini Maddalena (fb)                                                189- A little place to rest
90- Monica Ranieri (fb)                                                             190- Ricette vegolose
91- Erika Francescatti (fb)                                                        191- Timo e lenticchie
92- Paola Mondino (fb)                                                               192- Cleare il Pomodoro Rosso (fb)
93- Anna Maria Tarani (fb)                                                        193- Eleonora Wilke (fb)
94- Maria Rosanna Scarpa (fb)                                                 194- Monica Alcinii (mail)
95- Tiziana Puglisi (fb)                                                                 195- Italo Ricci (mail)
96- Cristiana Mela (fb)                                                                196- Francesca Bertini (mail)
97- Gabriella G. (mail)                                                                 197- Annybrus (mail)
98- Michela Pirrotta (mail)                                                         198- Trillina Emilia Palemi (fb)
99- Biancamaria Romano (mail)                                                 199- Giuseppina Busi (fb)
                                                                                                        200- Francesca Biondina (fb)
                                                                                                        201- Di Paola Maria Saveria (fb)
                                                                                                        202- Maria Antonietta Maggio(fb)
                                                                                                        203- Mum Cake Frelis 
204- Viviana Ronzino (fb)
205- Florinda Fraccalvieri (fb) 
206- Fusilli al tegamino
                                                                                                  
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