Quadrotti di nocciole e Nutella

Oltre.
Sempre oltre.
Perchè è vero che a questo mondo non bisogna mai pensare di essersi stupiti già per tutto.
Ed indignati.
Basta una passeggiata in uno dei tanti, immensi centri commerciali qui dalle mie parti.
Non si può non farci caso.
Foto pubblicitarie, cataloghi, cartelloni.
Solo uomini ritratti.
E se per sbaglio c'è una donna che si fa?
Le si nasconde la faccia con un tratto di pennarello nero.
A volte solo quella, a volte tutto il corpo.
E il tratto di colore sempre attento a non andar fuori dai margini, così che finisci con un fantasma nero dove prima c'era una graziosa signorina.
Sia chiaro che non parlo di seni al vento o sederi in bella mostra.
Parlo di visi sorridenti.
Che evidentemente hanno ben poco da ridere.
D'altronde siamo nel Paese dove potrebbe essere reato avere gli occhi del colore sbagliato.
Le vetrine dei negozi femminili non sono da meno.
O possibilmente ancora più inquietanti.
Manichini vestiti di tutto punto, con abiti sexy ad aderenti.
Da mostrare a...nessuno, se non al proprio marito.
E va bene.
Ma hanno tutti la testa mozzata.
Ed i seni tagliati.
Forse si farebbe prima a vestire da donna un manichino maschile.
Uhm, no, va.
Fosse preso per omosessuale, e da queste parti non è il caso di sbandierarlo: si viene puniti con la pena di morte.
Quella grandissima Ikea conl a scritta pure in arabo mi aveva fatto pensare per pochi attimi ad una oasi di semilibertà.
Certo, fino al momento di sfogliare il catalogo.
Dal quale sono state rimosse digitalmente tutte le donne presenti.
Capisco, sono sconvenienti.
Una mamma in pigiama che prepara la colazione.
Una ragazza seduta su uno sgabello.
Non esistono più.
Punto.
So che la Svezia, nazione da cui l'Ikea proviene e all'avanguardia per la parità di diritti tra sessi, ha presentato formale dissenso per l'accaduto.
Ikea stessa si è scusata per essere andata contro i propri principi.
Ma qui la notizia dell'accaduto non è nemmeno stata pubblicata, figuriamoci le proteste.
Ce n'è parecchia, di strada da fare.
E solo per tentare di essere normali.


Poche cose mi consolano e appagano come una cucchiaiata di Nutella. O una ditata, a dire il vero...
Questo dolce la contiene all'interno e sulla superficie: sia chiaro, è obbligatoria.
Quella copertura cremosa rende il dolce assolutamente irresistibile, e speciale.
Vi fidate? ;-)

NUTELLA BLONDIES

da Living di Martha Stewart

per una teglia rettangolare 20cm x 27cm

60 g di burro

200 g di farina

2 cucchiaini di lievito per dolci

mezzo cucchiaino di sale

220 g di brown sugar, o in alternativa zucchero di canna

2 uova intere

40 g di nocciole

un cucchiaino di estratto di vaniglia

un cucchiaione colmo di Nutella

altra Nutella, per la copertura

Per prima cosa tostare le nocciole in forno a 170 gradi per circa 10 minuti.
Togliere la pellicina e farle raffreddare.
A parte far sciogliere il burro e mescolarlo allo zucchero battendo bene con le fruste, aggiungere quindi le uova intere e la vaniglia.
Mescolare farina, sale e lievito, ed unire questo mix al composto di burro e uova mescolando con un cucchiaio.
Quando il composto è omogeneo (non è troppo morbido, va bene così) unire le nocciole grossolanamente tritate e la Nutella.
Girare bene.

Pressare il composto nella teglia coperta con carta forno leggermente imburrata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o finchè uno stecchino inserito al centro esce fuori con poche briciole attaccate.
Non stracuocere il dolce è il segreto della sua bontà.
Far raffreddare nella teglia prima si sformare e servire a quadrotti, che andranno coperti con un sottile strato di Nutella extra.

NOTE:

- il dolce è forse ancora più buono il giorno dopo, ma conservarlo avvolto nella pellicola.

- farlo raffreddare completamente prima di sformarlo e assaggiarlo.

- le nocciole non vanno tritate fino a farne farina ma devono potersi sentire all'interno del dolce.

- il brown sugar è uno zucchero molto usato nei dolci americani che contribuisce ad una consistenza morbida e...caramellosa. Cercatelo, e non ve ne pentirete. In alternativa si può fare in casa mescolando 200 g di zucchero semolato con un cucchiaio e mezzo di melassa.

- ottimo per le feste dei bimbi, e comodo perchè si può cuocere il giorno prima. Tagliare i quadrotti poco prima di servire e spalmarli con la Nutella.