Magari viste le ultime ricette postate risulta difficile da credere.
Ma a casa arabafelice per la maggior parte di mangia sano e leggero.
Niente di triste, sia chiaro.
Gusto e leggerezza vanno a braccetto.
Beh, insieme ad un po' di movimento magari...
La ricetta di oggi ve lo dimostra:
INSALATA DI POLLO, CECI E PESTO
per 4 persone
da Everyday Food di Martha Stewart
2 petti di pollo cotti (lessi o grigliati)
un cetriolo medio
due gambi di sedano
un barattolo di ceci, o 400 g lessati da voi
4 cucchiai rasi di pesto, circa
poco succo di limone
sale
Tagliare a striscioline il pollo, affettare con la mandolina il cetriolo pulito senza sbucciarlo e affettare finemente il sedano.
Versare il tutto in un'insalatiera unendo anche i ceci scolati dal liquido di conservazione condendo con sale e una spruzzata di succo di limone.
Irrorare con il pesto, mescolare bene e servire.
NOTE
- la ricetta può essere preparata con diverse ore di anticipo, o addirittura il giorno prima e tenuta in frigo coperta con pellicola.
Post
perfetta per le calde giornate estive!
RispondiElimina:-)
EliminaVado subito a dare un'occhiata!!Mi sembra perfetta per i miei pranzi in ufficio!
RispondiEliminaE' proprio così!
EliminaUuuuh bella, mi piace questa rubrica :)
RispondiEliminaAllora ci vediamo di là, eh ;)
BUONISSIMA E SAPORITO!
RispondiElimina:-)
EliminaTi seguirò anche là :)
RispondiEliminaMille grazie!
EliminaChe buona,bravissima Stefania come sempre!!
RispondiEliminamangiare leggero non è sinonimo di tristezza ma anche di gusto e consapevolezza ne è dismotrizione questa ricetta
RispondiEliminaConcordo su tutta la linea :-)
EliminaGrazie!
RispondiEliminaCon l'arrivo dell'estate ne avevamo proprio bisogno :)
;-)
EliminaAhimé non al mare ma in ufficio, penso che ne approfitterò presto prestissimo. Bella l'idea del pesto!
RispondiEliminaSono contenta che ti ispiri :-)
EliminaOttima per l'estate e anche per le gite in montagna!! Grazie Stefi!! :))
RispondiEliminaDiciamo che è buona dappertutto!
Eliminabuonissima, fresca,ottimo piatto grazie
RispondiEliminaA te!
EliminaA me il sedano non piace ed il cetriolo faccio fatica a digerirlo... come posso sostituirli? Zucchine appena scottate non hanno lo stesso effetto, giusto?
RispondiEliminaCon le verdure che preferisci :-)
EliminaInvitante e fresca! originalissima poi con legumi e pesto abbinati in una insalata!
RispondiEliminaci sorprendi sempre ;)
un bacione
Altrettanto e voi :-)
EliminaMolto originale quest'insalata, pochi ingredienti per un bellissimo risultato finale!!
RispondiEliminaE soprattutto rapidissima!
Eliminaletto, apprezzato e commentato :-P
RispondiEliminaSei un mito Stefania!!! Corro a leggerti ma prima ti lascio un saluto anche qui <3
RispondiEliminaun abbraccio
Grazie, Clara!
EliminaDirei che non mi resta che sueguirti sia di qua che di la :)
RispondiElimina:-)
EliminaE' vero mangiare sano e con gusto è possibile ed in più ci si diverte un sacco a sperimentare nuovi abbinamenti per accontentare e stupire in famiglia!
RispondiEliminaVAdo a sbirciare la ricetta.
Infatti!
EliminaQue cosa tan buena, se ve de lujo
RispondiEliminaTentatrice!Ora vado di lá a leggermi la ricetta...
RispondiEliminaComunque son d'accordissimo,mangiare leggero non significa sacrificare il gusto. :-)
Dai, questa è una tentazione a cui si può dire di si mille volte :-D
EliminaRicetta meravigliosa, come tutte le altre!!!
RispondiEliminaUn bacio affettuoso!
Sempre troppo gentile, grazie
EliminaCiao complimenti per il blog, per tutte le ricette e questa in particolare che mi piace molto!
RispondiEliminaUn caro saluto
Gabry
Grazie!
EliminaTi seguo volentieri sono la tua fallower 2000!
RispondiEliminaCiao!
WOW!!! E' vero!!!
EliminaMi piace moltissimo questa novità! Ti seguirò sicuramente anche di lì, visto che sono sempre in cerca di cibi sani e leggeri ma gustosi!
RispondiEliminaGrazie :)
Margherita Falafel
La tua firma mi ha fatto morire ;-)
EliminaUn altro blog, sei troppo avanti!!!!
RispondiEliminaOvvio che avrai una seguace anche di là ;))
No, dai, non esageriamo, il blog non è mio...curo solo una rubrica mensile ;-)
EliminaMa mille grazie.
sempre utile con questo caldo, grazie! :-)
RispondiEliminaEd io di caldo me ne intendo :-D
EliminaMamma che buona questa insalata!!!!!! Complimenti Stefy!!!!
RispondiEliminaT'invito a partecipare, se ti va, al mio nuovo contest:
http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html
Bacio e Buona giornata!
Darò un'occhiata, grazie.
EliminaGrazie araba, noi ti amiamo-seguiamo- copiamo... Ma con bimbi piccoli ufficio etc poi Nn si riesce sempre a pedalare il dovuto... E rischio e' che il tuo fedele popolo di fana oltre che aumentare.... Si allarghi ;-) un bacio estivo e frizzante @nikita
RispondiEliminaNo, dai, con l'insalata non si allarga :-D
EliminaCiao stefania!! che buona....in bocca al lupo per questa nuova avventura ;))
RispondiEliminaGrazie!
EliminaDi fana- fans ... :) nikita
RispondiElimina:-D
EliminaCiao Stefania, devo essere sincera: spesso passo di qua a curiosare ma non commento mai, non lascio traccia! Come mai? Non lo so, forse perché per tutta la blog sfera ormai sei un mito e quando devi comunicare con un mito che cosa vuoi che ti venga in mente? Poi sono andata al raduno delle Bloggalline, ho conosciuto Vaty, Simona, Lo Zio Piero, altri miti, che diventati reali...è non facevano che dire di quanto era bella l'area a, di quando fosse brava l'araba, di quanto fosse carina e disponibile l'araba...è allora dopo un incredibile periodo di lavoro sono venuta a conoscerla anch'io quest'adorabile Araba!!!! Che poi tanto araba non è'..... Eccomi qui, mi sono fatta avanti e ho deciso di farlo ogni volta.... Ci sarai abituata ma ti faccio i miei complimenti per tutto...a presto!
RispondiEliminaMaddy
Ecco come imbarazzarmi :-D un mito poi di che, dovrai spiegarmelo...della cialtroneria, suppongo :-D
EliminaSei stata davvero gentile e ti ringrazio tanto...quanto ai commenti che hai sentito, non ci credere ;-) sono tutti prezzolati dalla sottoscritta...;-)
Ciao!
come avrei potuto perdermela... corro dillà
RispondiEliminaEcco, prepara pure la rubrica cosi' quando torno dalle vacanze mi aiuti a stare a dieta... questa, intanto, me la segno. Grazie.
RispondiEliminaA te, Teresa!
EliminaUna rubrica mooolto utile in questo periodo!!! ;)
RispondiEliminaIn bocca al lupo e complimenti!
Grazie :-)
Eliminaquesta si che è una bella ricetta estiva, mi piace proprio tanto.
RispondiEliminaa presto nahomi
Ma quanto mi attira! Arrivo subito di là!
RispondiEliminaCongratulazioni!!!! E vado subito a vedere la ricetta perchè sono i piatti che prediligo l'estate ;)
RispondiEliminaQuesta ricetta mi cada proprio a fagiuolo (anzi a ceci...) ^_^
RispondiEliminaAnche qui a Roma sta facendo un caldo terribile e quindi voglia di cose fresche e leggere! Un abbraccio
letta e sperimentata... sei il mio mito personale!
RispondiEliminaSilvia
Ciao Stefania ..che dire sei veramente un mito! E' da tanto che passo da qui ma non commento mai, questa volta non ho resistito.......ho fatto la torta con il gelato e.......è riuscita benissimo!!! non sai quanto ero curiosa di vedere cosa ne sarebbe venuto fuori!! Leggo sempre con molto piacere i tuoi post, sei una persona fantastica, complimenti per tutto!!! e continua cosi'!!!!
RispondiEliminaAlessandra