Plumcake di...gelato, al forno!

giovedì 20 giugno 2013


Va bene, siamo alla follia.
Ma non ce la faccio.
Non resisto.
Leggo le ricette più strane del mondo, ed è più forte di me.
Non posso voltare pagina.
Ne vengo ipnotizzata.
Rapita da forze incontrollabili.
Era successo con la maionese nei biscotti.
La pizza che non va in forno.
Il salmone che sa di affumicato ma senza fumo.
Il gelato che non ghiaccia.
La torta in due ingredienti.
Quella che sembra non averne nessuno.
Pane, burro e marmellata come non si sono mai visti.
La mousse al cioccolato con l'impensabile dentro.
Il tè che non si fa bollire.
Il sorbetto che si fa con un solo ingrediente.
I croissants che sfogliano senza pieghe.
Il gelato istantaneo che non si deve nemmeno mettere in freezer.
La maionese senza uova.
E tante altre cose.
Stavolta, giuro che ho dubitato.
Per un attimo, si intende.
Giusto quell'attimo che è servito a decidermi di andare a comprare il gelato.
E se le cose si fanno, beh, allora si fanno per bene.
Senza vergogna o remora alcuna.
Si prende l'ultimo contenitore di quel gusto divino, Oreo Cookies and Cream.
Avete letto bene: è un gelato alla panna con dentro pezzetti di biscotti Oreo...
Non può funzionare, penso mentre giro.
Chissà che viene fuori.
Mi toccherà strozzarmi una roba immangiabile?
Mai sono stata tanto davanti ad un forno con la luce accesa dentro.
Cresce, non cresce.
Cresce!
E che profumino delizioso.
Sembra un plumcake vero.
Lo guardo che raffredda.
Tra poco la prova del nove.
Santissimo cielo, che roba buona.
Ed ora che ci penso non vedo di provare con tutti i gusti della gamma ;-)


Ascoltate, lo so che suona folle: ma giuro che esce fuori un plumcake morbido, gustoso, profumato.
La ricetta viene dalla rivista di cucina americana Taste of Home , e da lì è rimbalzata su milioni di siti. Ma loro l'hanno pubblicata per primi ;-)
Da personalizzare con il gusto di gelato preferito e avrete in tre ingredienti un milione di torte!
Fregatevene del caldo, e provate, fosse solo per poter dire ad una conoscente antipatica che voi no, il gelato non lo mangiate così com'è come tutti gli altri: lo cuocete al forno ;-)




ICE-CREAM BREAD
dalla rivista Taste of Home
per uno stampo da plumcake da 25cm x 11cm


500 g di gelato, il vostro preferito ma meglio se a base cremosa
180 g di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci


Far ammorbidire il gelato a temperatura ambiente ma non farlo sciogliere completamente.
Unire farina e lievito e mescolare con una spatola.


Versare l'impasto nello stampo foderato con carta forno.


Livellarlo bene e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40/50 minuti.
Nel mio forno sono bastati 40 minuti scarsi, regolarsi in base al proprio facendo la prova stecchino.
Non stracuocerlo, comunque.
Far raffreddare e servire.

NOTE

- essendo una cuoca notoriamente cialtrona ho usato gelato acquistato, come potete vedere dalla foto: voi che non lo siete usate quello preparato da voi.

- il plumcake è venuto benissimo già con diversi gusti: fragola, stracciatella, cioccolato...sbizzarritevi.

- si conserva perfettamente qualche giorno avvolto nella pellicola.

- il risultato non è assolutamente troppo dolce, anzi. Volendo quindi spolverizzarlo con zucchero a velo.

239 commenti

  1. No sei geniale Stefy!!! Fantastica!

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  2. No beh...non posso che buttarmi a pesce nell'esperimento!!!!
    Sto morendo dal ridere al solo pensiero della faccia del mio ragazzo quando mi vedrà farlo!! :D

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  3. grandeeeeee ci piace tantissimo!!!! Sei un genio :-)

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  4. Questo non si può proprio non provarlo.. sembra buonissimo!
    :)
    Buona giornata

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  5. Stefi questo è un altro di quei dolci "salva inviti" (non mi piace presentarmi a mani vuote nemmeno per un tè".
    Il gelato è sempre in freezer e farina e lievito sempre in dispensa...
    Fantastica come sempre

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  6. Ma dove vai a pescare queste stranezze? E che coraggio che hai!!!! Giuro ti invidio. Ma siccome mi fido di te ciecamente, proverò a farlo, ovviamente non svelando gli ingredienti per vedere la reazione degli altri una volta saputo cosa ci ho messo dentro. Ciaoo

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    1. Lory, nessuno si accorge di nulla perchè sa solo di...torta, di plumcake a seconda del gusto che usi...ad esempio al cioccolato era qualcosa di divino :-)

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  7. questa decisamente mi mancava... :D

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  8. Sei sempre un mito Stefania!! Ma come fai a trovare tutte queste cose?? Quando leggo una ricetta strana , so già che mi verrà una schifezza!! Tu trovi cose incantevoli e......cialtrone, come dici tu!! :-)

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  9. Beh l'avevi anticipato e così fu .. davvero particolare .. che poi effettivamente il gelato contiene latte - uova - zucchero e quindi l'intuizione è corretta .. ma da intuire a realizzare un ottimo prodotto ne passa d'acqua sotto i ponti!! QUindi complimenti davvero per aver scovato la ricetta e averla condivisa con i tuoi lettori! Lo proverò senza dubbio!

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    1. Grazie...si la base c'è, e il risultato è davvero una sorpresa!

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  10. ho letto bene...gelato!!!! mi sorprendi sempre amica mia ..scusa l'assenza poi quando ti beccherò in rete ti spiegherò un abbraccio simmy

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  11. Pazzesco, sono rimasta a bocca aperta e si, mi hai fatto venire decisamente voglia di provare!!!!!!

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  12. la mia amabile e folle Stefania...appena esco dall'ufficio ti giuro che vado a comprare il gelato!!!!!!

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  13. Questa è una ricetta che non passa inosservata e mi fido di te, la provo sicuramente!!!! UN abbraccio.

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    1. Infatti non ho potuto non provarla...e il risultato è ottimo!

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  14. Ciao Araba, ho appena sperimentato il gelato al limone. Fantastico!!
    Adesso DEVO PROVARE, questo alla stracciatella..
    Grazie.
    Miri

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  15. Il plumcake non mi riesce quasi mai...che sia la volta buona che riesco a far tacere già per colazione il mio ipercritico maritino?? Dopo aver provato la torta alla nutella, mi fido ciecamente di ogni tua ricetta! Ellen

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  16. aspetta aspetta, devo cercare di riprendermi dallo shock! solo tu potevi cuocere il gelato e farci uscire questo dolce! ieri sera ho finito il barattolo di cookies and cream (con tanti oreo spezzetati dentro), ad averlo saputo lo avrei trasformato! beh, sarà per il prossimo barattolo, come sempre idee furbe, rapide e molto golose Araba.
    Grazie!

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  17. sei la miglior cuoca "cialtrona" dell'universo :-)
    le genialate le scovi tutte tu per fortuna nostra :-D
    voglio provare questa follia!!!!

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  18. E' folle, ma nella sua follia è geniale!

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  19. Oh dai, questa è una ricetta super-fantastica!
    Soprattutto pensando al gelato che rimane nel congelatore per tempi indefiniti invadendo ogni spazio...!!! Al prossimo gelato, questa ricetta sarà mia :D

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  20. Stefy...no tengo palabras! E' strambissimo, ma sembra anche buonissimo!!! :-D

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  21. Fortissima questa ricetta, sicuramente da sperimentare. E' bello venire qui da te, ci sono sempre tante novità, sperimenti,... cose stimolanti!

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  22. vabbè, ormai ci hai abituato a tutto ma a questo non sono preparata! certo che l'aspetto è bellissimo :-)

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  23. Adoro le tue furbate geniali!!!
    Penso che proverò a farlo con un affogato al caramello ...

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  24. Attendevo la pubblicazione della tua ricetta folle da ieri...e devo dire che il primo pensiero e' stato: no, questa proprio non puo' essere! Ma ora mi hai incuriosito...Ho giusto un po' di gelato al limone, altra tua furbizia ;)
    Troppo forte!

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  25. geniale, ho appunto del gelato fatto da me quasi quasi, un bacione

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    1. Diciamo che quando ci si stufa del gelato lo si può trasformare in plumcake :-D

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  26. sei un genioooo! ma in questi giorni il gelato finisce prima che possano venirmi voglie di reintrepretarlo.. tr caldo :-)!

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  27. te sei un genio, ma di quelli geniali! non quelli tanto per... ma chi seii?? chi ti ha programmata :D

    bravissimaa
    un baciotto
    tata

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  28. Non so se dirti matta, genio o cosa :-) Ti mando un abbraccio seguito da un bacio (al gusto Bacio lo hai fatto???????????). Basta?^_^

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    1. Bacio ancora no, ma cioccolato, fragola, Oreo, vaniglia, limone e Pralines and Cream si ;-)

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  29. no vabbè ma sei trooooppo forte! ;-)

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  30. FAVOLOSO!!!!! Te l'hanno già detto, ma davvero questo è GENIO PURO!!!!! Devo assolutamente provarci anche io!

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  31. e se usassi la farina integrale o di riso o di kamut???

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    1. Non ho provato ma immagino si possa fare qualche esperimento...

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  32. No, va beh.
    I biscotti alla maionese li ho provati e sono ancora tra i più buoni e friabili che ho mai fatto/mangiato.
    Ora, posso io non provare a fare questo plumcake?
    Certo, il gelato con gli Oreo io me lo sogno la notte, qui lo cerco da anni e non lo trovo, maledetti.
    Ti farò sapere, ma tanto già so che sarà una bomba!

    Zia Ale

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  33. All'inizio ho pensato ad uno dei lapsus di Anna Luisa che chiama il frigo forno e viceversa. Poi ho capito che era tutto vero. Ed è anche assolutamente da provare. In fondo tra le 3 e l4 di notte non fa tanto caldo :-D

    Fabio

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    1. E se qualcuno ti vede mettere il gelato nel forno dì che sono gli effetti del caldo :D

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  34. Solo gli americani possono inventarsi una cosa del genere ;))

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  35. non riesco a crederci, devo provarlo e vedere con i miei occhi!!!
    ma se dici che l'hai pure fatto e rifatto con varianti di gelato, mi fido: l'ho già detto nel post di ieri...
    grazie anche per questa ricetta, senza di te non saprei mai che si possono fare dolcetti con ingredienti impensabili!
    un abbraccio.
    Stefania

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  36. noooooo!!! ma dove le trovi 'ste ricette!!! questa è da fare !!! anch'io opterei , per scelta :-), per un gelato rigorosamente confezionato ....baci donna favolosa!!!

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  37. Stefy ne sai sempre una più del diavolo tu ma pensa te....il plumcake al gelato.....troppo goloso e poi due gusti sono meglio di uno, giusto:D??!!Bacioni,Imma

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  38. Ogni volta che ti leggo sento Renè Ferzetti di Boris (lo hai visto? se non lo hai visto rimedia subito!) che urla Genio!!! grazie delle tue ricette, danila

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  39. Non farla sarebbe un delitto...troppo forte!!! :)

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  40. Ahahahah ... che genialità, ragazzi!
    Alla fine nel gelato c'è tutto quel che serve per una torta, tranne la farina e il lievito. E loro (chiunque abbia avuto questo colpo di genio) lo aggiungono dopo!
    Ma tutte tu le trovi????

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  41. io ho già acceso il forno e tirato via il gelato dal frizzer genialeeeeeeeeeeeeee!!!!! un bacione LA

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  42. Non posso crederci...ma dove te le scovi tutte ste stranezze??? E l'incredibile e' che son tutte buone!!!! Mi tocca fare anche questa prova!
    Grazieee!!!!!
    :-)
    Paola

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  43. Mamma mia che hai pescato! L'oreo gelato lo amo e non lo sprecherei x questo dolce, io odio il gelato alla vaniglia..magari quello che nel mio frizer avanza sempre!

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  44. assurdoooooooo!!!! lo provero' col gelato al caffè di nigella che postero' domani!!!! oppure.. ho appena visto il gelato cucciolone in vaschetta...hai presente? ha pure i pezzettini di biscotto!!! un bacione!

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    1. Pure il cucciolone in vascetta hanno fatto...mi mancava!

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  45. Ooooo ma è spettacolare ...
    Ho pochissimo tempo a disposizione per cucinare ultimamente, tra due settimane mi sposo; però devo trovare il tempo di preparare questo plumcake ... mi ispira tantissimo
    Complimenti ..
    Un bacione

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  46. O-my-god... non credo ai miei occhi!!! Vorrei prendere mezza giornata di ferie x andare a casa a farlo subito!!!
    Ho xò un problemino "tecnico": il mio forno in qs giorni fa i capricci, le torte mi si cuociono a metà... ma i muffin vengono bene... quindi... posso provare a riproporlo in versione mini???
    Mari73

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    1. Secondo me si può fare, aggiustando ovviamente i tempi di cottura :-)

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  47. lastufaeconomica20 giugno 2013 15:13

    Non riesco ad immaginarne il gusto, ma siccome mi fido di te, sicuramente lo proverò.
    Abbraccio

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  48. aspetta ho letto 3 volte la ricetta credevo di aver capito male! ^__^ ma è una cosa pazzesca questa ricetta, me a segno di sicuro da provare. Grande come sempre Stefania!

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  49. Nooooo Stefy..questa solo tu la potevi proporre :-P
    Interessantissima..il problema è che il gelato a casa mia dura quanto un gatto sull'Aurelia...con tutto rispetto x il povero micio...lo compro e lo nascondo al marito, forse un giorno riuscirò a provare questa fantastica ed originale ricetta :-D
    Grazie <3
    la zia Consu

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  50. Stefy, Nice, Foxy, Smart :))) e poi easy :)
    Question: ma e' una dolcezza che quando la mangi dici: ha del miracoloso questa ricetta: Metodo incredibile! " o il primo pensiero e': buona buona buona! " l'esperimento intriga Ed e' veloce veloce che e' sempre d'aiuto, ma se il risultato non e' pienamente gratificante a prova di golosone, non vorrei giocarmi in un sol botto tutta la quota zuccheri del mese ;) Nikita

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    1. All'assaggio non ti chiedi cosa ci sia dentro ;-) perchè hai solo un plumcake morbidissimo!!! Ad esempio quello al cioccolato aveva sapore e consistenza di un brownie, hai presente????

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  51. ARABA, ma tu le cerchi di notte, veramente! ti dovrebbero dare un nobel per il lavoro che fai di ricerca e divulgazione di cose originali ma non solo semplicemente originali. BUONE, anche, e che, soprattutto, RIESCONO SEMPRE, perfette nelle dosi e tempi, collaudate, provate, testate!
    E poi, dopo i biscotti con la maionese, non mi stupisco più di niente.-))
    Un caro saluto, a presto
    cinzia

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    1. Giuro che sono loro a trovare me :-D
      Un bacione!!!

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  52. Ps poiché tu le provi tutte, Stefania, e non ti limiti a pubblicarle, la mia domanda va nel senso di un tuo giudizio comparativo nell'ambito della famiglia deiplumcake.... Non mai una comparazione tra golosità diverse, che so, con la tua torta sette strati o i vari golosi Cake al philadelphia..., Umh......,. :) ri-Nikita

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    1. Si, ho capito...mio marito l'ha richiesto mille volte, è proprio morbido e buono...

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  53. GENIALE GENIALE GENIALE! Sono senza parole e non vedo l'ora di provarlo!

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  54. Ammetto che a questa non ero proprio preparata... sei un genio del male :D

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  55. Wow che ideona...per gustare il gelato anche col freddo :-D!!! Intanto lo provo per la colazione del weekend! Grazie x queste tue "trovate" geniali! Ciao ciao Luisa

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  56. " Santissimo cielo" questa non me l'aspettavo proprio!!!!!Mi spiazzi continuamente....

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  57. uhhh mi stai convertendo al gelato ???!!!!
    da provare....subito!!! o almeno il tempo di comprare il gelato e arrivare a casa
    ti farò sapere
    baci
    iaia

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  58. :) E ti vengono pure benissimo queste sperimentazioni! noi falliremmo miseramente!!
    Stranissimo questo plumcake non c'è che dire, ma siamo convinte sia stato proprio tanto buono!!
    un bacione

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    1. Ma no, questo non aveva modo di venire male...grazie!

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  59. Mi piace questa americanata. :))
    Che poi in fondo che hanno fatto? Hanno solo accelerato un processo.
    Il gelato è fatto di uova, panna, latte e gusto aromatico.
    Per ottenere un plumcake agli stessi ingredienti basta aggiungere farina e un agente lievitante, no?
    Solo che loro i primi ingredienti li hanno presi già belli e pronti da un gelato!! ahahahah
    Furbi!

    p.s. ovvio che se io faccio un mio gelato (e tu sai di cosa parlo)....me lo pappo!!!!
    Altro che plumcake furbissimo! :)))))))

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    1. invece io pensavo proprio ad un certo gelato...chissà che plumcake viene fuori ;-)

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  60. Stravelocissimo! Lo devo provare con il gelato al pistacchio, visto che costa meno della pasta di pistacchio. Grazie per la condivisione.

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  61. F a n t a s t i c a! ! ! Come sempre;-)

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  62. Non ci posso credere!!!! incredibile!!!! adoro le tue ricette senza e anche quelle con .... corro a comprare una vaschetta di gelato alla vaniglia, mi voglio mantenere sul soft per il momento :-)

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    1. Ma si...e se ti piace sperimenti tutti i gusti della gelateria ;-)

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  63. geniale, fantastico, furbissimo di certo!!!
    mi strapiace!!!

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  64. Solo da te si possono trovare delle ricette così sfiziose, originali e irresistibilmente da provare :)
    baci
    Alice

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  65. Una ricetta davvero golosa e da provare!!!
    Un abbraccio affettuoso e felice serata!!!

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  66. geniale genialissima, da provare! :-P

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  67. Assolutamente geniale Stefania!!!!:) Conosco quella rivista, ci sono tantissime idee carine!!
    Un bacione!

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  68. semplicemente incredibile!! Devo farlo!! :D

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  69. Ed è per questo che sei inconfondibile!Qante sanno fare un dolce senza teglia? Una pizza senza farina??Scherzo ovviamente, ma sei specialissima e originalissima proprio per questo!Tiseguo di continuo anche su facebook e non c'è una singola volta che non mi soffermi a vedere la meraviglia del giorno!
    Un bacione!

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  70. e se invece lo metto il planetaria invece che spatolato?
    che dici, va bene lo stesso?

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    1. Si, ma non vale la pena sporcarla...un cucchiaio e via ;-)

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  71. Quando ho letto il titolo non credevo ai miei occhi .......

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  72. Idea furbissima e super veloce, perfetta per chi non ha il tempo di amalgamare e pesare tutti gli ingredienti che ci vogliono in un dolce!!!!

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  73. Decisamente imperdibile :) io ho già testato varie delle cose tue "cialtronerie culinarie" , tutte ottime e buonissime, quindi non mi perderò certo questa.. onore alla cucina più furba del web :)

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  74. mi unisco al coro per dirti.. sei un genio! non avevo mai sentito del gelato come ingrediente per il plumcake! Giuro che lo provo settimana prossima appena torno a casa! Complimenti bravissima come sempre!

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  75. ma dai..non ci posso credere..inutile mi stupisci sempre!!!

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  76. Ma dove le scovi tutte queste cose?!Per una persona curiosa come me, il tuo blog è una droga e una sicurezza visto che qui posso trovare un sacco di spunti interessanti!Complimenti, mi piace tanto tanto!

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    1. Come ho detto prima sono loro che trovano me, non il contrario :-D

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  77. Sono senza parole...sperimenterò quanto prima...!!!! Negli ultimi giorni ho fatto il gelato al limone e la cheesecake alla nutella: sono talmente tante le ricette che voglio replicare che non sempre riesco a starti dietro....!!!!:-DD

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  78. Ciao Stefania!
    Ho già provato a riprodurre questa genialata...ma non è cresciuto...è rimasto piatto e un po' ammassato all'interno...il sapore è ottimo comunque, non andrà sprecato di certo!
    Cosa può essere stato? Ha cotto 50 minuti abbondanti...mmm...riproverò!
    Grazie comunque per la condivisione! :D
    Un bacio! Chiara

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    1. Strano! Pensa che l'ho rifatto per l'ennesimo volta pure ieri...comunque, il lievito era stato ben amalgamato? Non mi viene in mente altra possibilità...

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    2. Mmmm...penso di sì, ma magari mi sbaglio!
      Ho una scusa per riprovare! ;)
      Ho già riprodotto un sacco delle tue ricette, tutte perfette, per cui mi sa che devo aver sbagliato qualcosa io!! Grazie!

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  79. E' un'idea davvero incredibile...da provare :) Complimenti per averla scovata ;)
    Alice

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  80. Eeeeehhh bastaaaa!!!! non puoi sfornarmi tutte queste ricette e buttarmele la così!!! Ho un nanetto terremoto che non mi lascia fare praticamente niente e mi tocca stare con la voglia!!!! In tre giorni sono riuscita a malapena a prendere gli ingredienti per fare il tuo gelato al limone.. sto messa proprio bene!!! dai che stasera ho un'amica a casa così riesco a farlo!!! Poi metto in lista questo!!

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  81. No, non ci credo. Dovrò proprio provarlo per verificare... ;-) Un bacione Stefania, sei unica!

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  82. leggendo il tuo post ho letto un sacco di cose che mi ero persa e che devo assolutamente provare :-D da provare :-D

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  83. no va beh... dopo questa! stasera la provo con una bella vaschetta di algida! direi che potrei iniziare dall'affogato al caffè! grazie sei mitica!

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  84. TI ADORO!!!!
    lo sai, vero????
    considerando che qui, tra la gola mia e dell'Omo, non manca mai il gelato (comprato o fatto in casa...c'è sempre in un modo o nell'altro!!!) penso proprio che la proverò :D

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  85. sono basita anche io! ma lo conservi in freezer, frigo o fuori? manco il temnpo di comprare i biscotti per quella torta nutellosa che ancora non ho scordato e tu mi propini ste robe qui...sbavo sulla tastiera!

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    1. Il plumcake cotto lo conservo a temperatura ambiente avvolto nella pellicola, come una normalissima torta! :-)

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  86. l'
    ho appena messo nel forno. Incrociamo le dita

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  87. Ma il commento dell augusto consorte? Da provare immediatamente .......Cristina

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    1. L'augusto non fa che richiederlo, specie quello al cioccolato ;-)

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  88. Fantastica, stavolta ti sei superata!!! sei la calamita per tutte le cose furbamente buone!!!! questo lo voglio provare oggi. no adesso! moò vado a comprarmi il gelato favorito e lo ficco in forno stasera stessa!!!!!

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  89. Sei sempre sorprendente e sei sempre la solita a scovarle.
    Leggerti è un piacere, rifare le ricette che proponi è una garanzia!!!

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  90. Che spettacolo!!! Ho fatto bene a unirmi a questo blog meraviglioso!!!!!

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  91. ne avevo sentito parlare ma non lo avevo cercato! Perchè ero sicura che l'avresti postato tu!!! ah ah ah!!! bacioni Stefi!!

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  92. Geniale davvero! Va provata!

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  93. Ho preso coraggio, ho acceso il forno! Adesso lo faccio :-) Poi ti dico cosa mi è uscito fuori :-)
    Sempre grazie per le tue ricette! una più originale dell'altra!

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    1. fatto! però predominava un po' il gusto della farina.. secondo te può dipendere dal gelato? ne ho usato uno al gusto bacio..

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  94. Questa è veramente una genialata!
    L'avevo adocchiato anch'io su un'altra pagina, col gelato alla vaniglia, ma devo dire che quelle pepite di Oreo fanno la loro porca figura! :D

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  95. Appena provato al gusto cioccolato, l'ha fatto il mio ragazzo ed è venuto buonissimo!
    Magico!

    Laura e Andrea

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  96. Fantasticooooo
    Ma come riesci a scovare queste ricette "furbissime"...
    Non mi resta che provare anche questa ;)
    Un plumcakes fatto di gelato e perchè no, accomagnato da una pallina dello stesso gelato di cui è fatto!!!

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  97. È i forno proprio adesso..mi chiedevo se la prossima volta lo posso fare utilizzando il gelato la farina e il lievito senza glutine..cambia qualcosa?

    RispondiElimina

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