lunedì 15 aprile 2013

Cheesecake al cioccolato e burro d'arachidi con le righe e...novità!





Arrivano i compleanni, puntuali come le tasse.
La data è sempre quella, d'altronde, e da lì non si scappa.
Strano come l'evento più prevedibile del mondo risulti sempre alla fine ben meno prevedibile di quel che si era immaginato.
Le sorprese non mi piacciono tanto.
Sarà che mi aspetto sempre una qualche catastrofe dietro alle novità, per cui lo status quo è sempre guardato come il male minore.
Un limbo in cui galleggiare.
In santa pace.
Guardate questo blog, ad esempio.
E' rimasto tale e quale per quasi esattamente tre anni e mezzo.
Non perchè non mi andasse di rinnovarlo, eh.
Un po' è la mia assoluta incapacità nel settore.
Un po' la pigrizia.
Un po' il terrore: vuoi vedere che mi metto a cambiare qualcosa e puff, sparisce tutto?
La prospettiva di cancellare per errore quasi trecentocinquanta post non è allettante...
Poi arriva lei, Sara.
Con un messaggio materializzatosi nella mia casella poco tempo fa.
Propone di cambiare un po' look al blog, con il suo aiuto.
Cosa ho pensato, onestamente?
Santo cielo quanto dev'essere brutto perchè un perfetto estraneo si offra volontario per cambiarlo!
Lei è stata molto carina nel venire incontro alle mie richieste.
Ed a rispondere a una marea di domande assurde.
Ora il blog ha un vestitino nuovo, e un cammello da lei disegnato a farmi compagnia dall'header.
Grazie di cuore, Sara! Che poi è pure una bravissima cuoca...
Anzi, se anche voi pensate ad un restyling e non sapete come fare ve la consiglio senza dubbio.
E prima che le malelingue facciano il loro lavoro no, non mi paga per farle pubblicità ;-)

Il nuovo look arriva a fagiolo con la torta del mio compleanno, qualche giorno fa, per il quale lo considero un bellissimo regalo.
Cioccolato, burro di arachidi e Philadelphia diventano una delle più buone cheesecakes mai assaggiate: non troppo dolce, con quel tocco di salatino che ci sta divinamente.
Le strisce dell'interno avrei volute farvele vedere meglio: ma lo squalo che ho sposato ha pensato bene di dare un morso all'ultima fetta rimasta prima ancora che potessi fotografarla.
Vale lo stesso, la fetta morsicata? :-)
E non scordate di andare a vedere come continua lo Starbooks con una nuova ricetta di Carlo Cracco!




CHOCOLATE-PEANUT BUTTER CHEESECAKE WITH CHOCOLATE GLAZE
da Living di Martha Stewart
per una teglia da 24cm

per la base

120 g di biscotti tipo Digestive
50 g di burro
un cucchiaio di cacao

per la torta

900g di formaggio tipo Philadelphia a temperatura ambiente
110 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
4 uova intere
130 g di burro d'arachidi
un pizzico di sale
un cucchiaino di estratto di vaniglia

per la copertura

110 g di cioccolato fondente
45 g di burro
un cucchiaio di latte
2 cucchiaini di glucosio (oppure miele)

Preparare la base frullando i biscotti finchè saranno ridotti in polvere. Mischiarli al cacao e al burro fuso quindi con le mani pressare il composto sul fondo di una teglia a cerniera imburrata.
Compattarlo bene e cuocerlo per 10 minuti a 165 gradi.
Far raffreddare e intanto preparare il ripieno: fondere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo da parte.
Battere il Philadelphia con le fruste elettriche per almeno 3 minuti, finchè sarà ben montato, quindi aggiungere lo zucchero, il sale e la vaniglia.
Unire un uovo alla volta frullando dopo ogni aggiunta.
Dividere il composto ottenuto a metà, ad una aggiungere il cioccolato fuso e raffreddato e all'altra il burro di arachidi.
Ora versare un mestolino del compost chiaro al centro della base cotta e freddata:



Versare un uteriore mestolino del composto scuro esattamente sopra.


E continuare così fino ad esaurire i due composti.
Battere leggermente la teglia sul piano per livellare il tutto.


Avvolgere la base della teglia in carta alluminio e metterla dentro un'altra più grande.
Mettere tutto in forno preriscaldato a 165 gradi e versare dell'acqua calda nella teglia grande, in modo da cuocere il dolce a bagnomaria.
La ricetta dice di cuocere per un'ora e venti minuti ma la mia torta era pronta in un'ora.
Togliere dal bagnomaria e far raffreddare a temperatura ambiente.
Far riposare una notte in frigo e procedere con la copertura: sciogliere su fuoco bassissimo burro e cioccolato. Spegnere il fuoco e aggiungere il resto degli ingredienti girando bene.
Aspettare una decina di minuti che prenda consistenza e versare sul dolce freddo.


























NOTE

- il dolce è buonissimo il giorno dopo ma ancora migliore dopo due.

- la glassatura sarebbe opportuno farla al momento di servirla, per godere del contrasto caldo/freddo. Non avendo modo ho glassato la torta alcune ore prima di servirla e tenuta in frigo.

- ricordate di tirare fuori il Philadelphia almeno un'ora prima dal frigo: vi stupirete della differenza che fa ai fini della cremosità del dolce.

- ricordate di avvolgere molto bene lo stampo con l'alluminio prima di metterlo a bagnomaria!

- fate molta attenzione a mettere un doppio foglio di alluminio intorno alla teglia prima di metterla a bagnomaria per evitare che l'acqua possa entrarvi.

171 commenti:

  1. Complimenti per il nuovo look e per questa torta, semplice ma buonissima!

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  2. una figata pazzesca il dolce, da svenire proprio. e il nuovo look del blog è davvero carinissimo :-) bravissime a entrambe

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  3. Prima di tutto cara auguri di cuore :-)
    Il tuo nuovo "vestitino" mi piace tantissimo, complimenti a Sara per l'ottimo lavoro e a te per questo tuo blog sempre più bello e interessante!
    Un abbraccio, Ros

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    1. ah dimenticavo: che bono questo dolce ^_^

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  4. Prima di tutto, auguri!!!! altri 1000 di questi post!!
    Al look bisognerà abituarcisi, anche se è molto carino...basta comunque che continui a deliziarci con le tue ricette e la tua simpatia!!!

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    1. E' vero bisogna farci l'occhio, specie dopo tanti anni...

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  5. che bello e che gola!! complimenti!
    francesca.

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  6. Auguriiiiiiiiiiiiiii! Che delizia la torta !!!!! E bellissima la nuova veste grafica !

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  7. Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Stefania!!! Mi devo abituare a vedere il tuo blog così diverso, non me l'aspettavo!A me piaceva già prima!
    Le cheesecake mi fanno impazzire! Sono troppo goduriose!Io l'altro giorno le ho fatte in versione mini, per non esagerare!
    Un salutone,
    Chiara

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    1. Hai ragione, ma vedrai che ti abituerai presto :-)

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  8. Tantissimi auguri! Dire che amo alla follia il cheesecake è poco...li faccio spesso per gli altri, ma sopratutto per me! Questa versione "zebrata" è molto carina, il sapore leggermente salato mi incuriosisce non poco...insomma: 10 e lode!!!

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  9. Wowowowowow!
    Bellissima la nuova grafica e spettagolosa questa cheesecake!
    Complimenti a Sara e a te
    e tanti auguri di buon compleanno a te!
    Baci

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  10. Bellissimo questo nuovo look, mi piace molto.
    La cheesecake a strisce e per di più al burro d'arachidi... spacca!!! (per dirla come uno spot che gira da un po' in TV).
    PS Ti seguo dai primissimi giorni di vita del mio blog e anche se il tuo fosse stato graficamente il più brutto del web (e non lo era), sarebbe stato comunque speciale per come scrivi e per le ricette che proponi.

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  11. Mi piace questo nuovo look! e quanto è bello questo dolce zebrato ed è anche semplice, come tutte le tue ricette :) Buona giornata bella araba

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  12. Auguri!!!!! son passata da te poche volte.. mi piaceva il tuo blog.. ma ora è bellissimo il nuovo look!!! quel cammello è fico da morire!!! Ottimo il docle invece.. baci e buona giornata

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  13. Capita proprio a fagiuolo :) che ho un po' di compleanni da festeggiare il 25 aprile!!!Grazie!Susanna.

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  14. boh, questa me la segno... =) ormai ho un elenco chilometrico delle tue ricette da provare! bellissimo il banner, ottima scelta

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  15. Uau, che meraviglia, ma se una nn potesse mangiare cioccolato, che alternativa ha? :)

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  16. Ogni tanto e' bello rinnovare il look del blog e questo e' davvero carino:)))
    Auguri anche se in ritardo!!!
    E allora per festeggiare una fettina ci starebbe davvero bene!

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  17. Nuovo look assai carino...la torta poi mi fa imppazzire (specialmente la fetta)...proverei...se non fosse per il philadephia che ha decisamente troppo lattosio per il mio apparato digerente...

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  18. Per prima cosa.... auguriiiiiiii!!!
    2. Restyling carinissimo!!!
    3. Mi rubo una fetta di torta che è troppo invitante con tutte le righe bicolor! :-))))

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  19. Adoro le chessecake,la tua al latte condensato è un must in casa mia, praticamente ormai uso quella ricetta per poi abbinare qualsiasi gusto...prospio sabato ne ho fatt auna per un compleanno, base la tua ricetta + 3 strati di cioccolati diversi!!! Strabuona...questa è molto intrigante, mai fatto una cheesecake cotta e il contrasto con il salato mi ispira moltissimo.....prendo nota.....le righe della zebra poi, una vera meraviglia!!La nuova veste grafica mi piace molto, devo pero' farci un po' l'abitudine......buon compleanno un po' in ritardo...

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  20. che roba goduriosa e che bello il nuovo look! Auguri bellezza!

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  21. Un logo degno di un amanuense... wow!! E un mare (anzi: un deserto di dune a perdita d'occhio) di auguri per il tuo compleanno.
    Un carissimo abbraccio da qui, sognando un po' del tuo caldo...

    Sabrine

    PS: goethiana "corrispondenza d'amorosi sensi" per quanto riguarda la tua fantastica ricetta...

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  22. Bellissimo l'header!!!! E la cheesecake.... l'adoroooooo!!!!! Salvata!!! :D

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  23. Per prima cosa, ancora auguri! io adoro i cheesecake e questo non solo è bellissimo ma anche golosissimo!!!
    La nuova veste del blog mi piace tantissimo: arabeggiante e chic, ti calza a pennello!! ^^

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  24. Martha Stewart è un'eterna garanzia e spesso mi incanto davanti ai suoi video ^_^! E dopo la frolla salata "furba", segno anche questa cheesecake, perchè adoro la crema di arachidi :D!
    E tanti auguri di buon compleanno...ma forse sarebbe meglio dire "un buon non compleanno", visto che è già passato (non so quando perchè su FB non c'è la data).
    Un bacione :*

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    1. Dimenticavo...il nuovo layout è davvero carino :D!

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  25. Fantastica! Deve essere stradeliziosa! Poi zebrata ha un bell'effetto:) Tanti auguri di buon compleanno! Ps: bella la nuova grafica del blog!:)

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  26. E' proprio il caso di dirlo: l'abito non fa il monaco e il tuo era e rimane uno dei blog più simpatici e gradevoli da seguire, indipendentemente dal vestitino usato (a proposito, davvero originale l'header!!!!)
    Se farò uno sgarro alla dieta sarà solo colpa tua, sappilo!

    Ah, ancora tanti auguri di buon compleanno, che, anche se in ritardo, non fanno mai male!!!!

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  27. mi piace molto il tuo nuovo vestito e .....tanti tantissimi auguri!!!!!!!!!!!!
    Questa torta vale sicuramente la cellulite!!! ...ottima! ( e poi chissenefrega! Tanto son sottopeso!!)

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  28. Lunedì!
    Apro il tuo blog e vedo con piacere che nel week end hai cambiato look!
    Bello, mi piace... ma soprattutto la ricetta di oggi mi stra-piace.
    Buona settimana Stefania!
    Laura

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  29. Bellissimo il nuovo blog! Ho rifatto anche io il mio, anzi l'ho fatto rifare come te perché anche io sono impedito.....complimenti ancora!

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  30. Auguri anche se in ritardo!!!!
    Complimenti per il nuovo look, molto carino: mi piace molto il cammello...
    e poi il dolce va benissimo anche morsicato, si vedono molto bene le striscie.... mio marito mi ha comprato il burro d'arachidi e ho provato anche a fare dei biscotti, ma non mi piace molto come gusto...
    Un abbraccio. Stefy

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  31. molto molto bellino! compliemnti a tutte e due davvero!!!!!

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  32. Magnificooo.... lo provero' sicuramente.... devo trovare il burro d arachidi. Augurissimi

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  33. Tesoro ma quante novità ma prima di tutto augurissssssimi cara di buon compleanno con questa cheesecake che è di una bellezza unica e poi anche il nuovo look è delizioso!!!Un bacione,Imma

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  34. auguroni cara e complimenti per il look, sto pensando anch'io di rinnovarmi ma non so da che parte cominciare! ad ogni modo la tua cheesecake è una favola...ci sono tutte le cose che amo e bella l'idea delle strisce! sei geniale come sempre!

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  35. Innanzitutto mille auguroni!!! Nuovo look e ricetta gustosa.... cos'altro ti si può chiedere? Grazie del tuo humor leggo sempre avidamente i tuoi post. Da Verona con primavera esplosa un grande abbraccio!

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  36. La fetta di torta morsicchiata rende ancora meglio l'idea... troppo buona da non poterle resistere...
    Mi incuriosiscono sempre queste torte tutte rigate. Sono troppo belle e troppo eleganti.
    Mi piace questo vestitino tutto nuovo. Ogni tanto ci vuole una rinfrescata... :-) L'header è fantastico con quel cammello e quella A tutta lavorata.

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  37. Bello il nuovo blog!!! Ottimo restyling !!! La torta la conosco e l' avevo postata tempo fa... Effetto scenico assicurato!!! È per finire: auguriiiii!!! Baci

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  38. Complimenti ed auguri (in ritardo...) ^_^
    Troppo carino l'effetto striscioloso!
    Prima o poi lo proverò il burro d'arachidi ...

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  39. Da amante delle cheesecake non posso che farti i miei complimenti...bellissima e goduriosissima!!!! Bacioni

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  40. La torta è strepitosa!!!
    Tantissimi auguri cara e complimenti per il nuovo look: mi piace moltissimo!
    Bacioni

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  41. MERAVIGLIOSA! TANTI AUGURI.-

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  42. ma il nuovo look del blog è proprio bellissimo!!!!!
    e la torta? beh una torta così merita un applauso, è stupenda!!!!
    buona giornata!!!!!!! ^_^

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  43. anche tu di Aprile..? anche io ci sono quasi..
    ho giusto del burro di arachidi aperto in frigo..bisognerà provare!
    Il nuovo look è bellissimo, Sara è una garanzia!

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  44. Mmmmm, buona...complimenti per il nuovo look Stefy!

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  45. ottima torta (ammesso che prima o poi riesca a trovare questo maledetto e mai assaggiato burro!), poi, BUON COMPLEANNO :))
    Infine molto bello il tuo nuovo look. Anch'io ho cambiato chiedento aiuto proprio a lei. E giusto ieri notavo il suo account vicino al tuo, quindi si capiva il nuovo arrivo.
    baci!

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  46. Complimenti per il dolce, look del tuo blog deve piacere a te di conseguenza piacerà anche agli altri. Ho pensato di cambiare anch'io ma in fondo ci sono affezionata i miei pallini colorati su fondo scuro..chissa!!!
    Buona settimana mia cara e se mi sono dimenticata chiedo venia o se mi ripeto meglio due che niente buon compleanno cara amica dall'altra parte del mondo.
    Buona settimana.

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  47. ciao, molto bella la nuova grafica del tuo blog, ma se posso permettermi due segnalazioni (non mi faccio mai i fatti miei!): - la tua mail è spezzata e va a capo - la colonna delle etichette a mio parere è troppo larga, il doppio. ciao katia. :)

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  48. poi un suggerimento, metterei un favicon che ti identifica, con il cammellino anzichè la B di blogger

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  49. Ciao Stefania! Prima di tutto buon compleanno!!!! :-)
    Bellissimo il nuovo look, il titolo del blog mi piace molto! La torta con burro d'arachide assolutamente da provare...
    Buon inizio settimana!

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  50. Allora tanti auguri a te e complimenti per lo splendido look!

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  51. è stato un vero piacere lavorare con te! c'è ancora qualcosina da sistemare ma ci siamo quasi ^_^ grazie di cuore e... conoscevo la zebra-cake ma non avevo mai pensato di applicare il procedimento ad una cheesecake: come al solito sei la migliore anche nel far lavorare i neuroni :D baci!

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  52. Devo farci un pensierino anche io per un nuovo look al blog...
    Bella la cheesecake zebrata, non l'avevo mai vista!

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  53. Tu hai compiuto gli anni e REGALI A NOI QUESTA TORTA.. grazie Stefi!!
    qui vedo lì'insieme di più delizie: cheescake, peanut butter e questo chocolate glaze.. YUMMY!
    Non male nemmeno questa nuova veste, anzi, mi piace davvero! anche l'intestazione ed il cammello mi hanno subito colpita.
    L'unica cosa che compare subito a prima vista è che pare che il blog sia scritto da due persone, Non so se sia uno sbaglio oppure qualcosa di intenzionale.
    cmq, non ha importanza, conosco il blog di Sara che è corredato da FOTO SPETTACOLARI.
    un bacione carissima!

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    1. ciao vaty, appaio anche io negli autori del blog di stefania perché sto finendo di sistemare, ma appena avrò finito tornerete a vedere solo il suo profilo ^_^

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  54. Sei stata coraggiosa, io come te, non modifico nulla per paura di fare danni! ;)
    Prima o poi dovrò decidermi, così come hai fatto tu!
    Bella torta ti sei preparata, in perfetto stile "Araba", non so perchè ma associo due ingredienti a te e alla tua cucina: il burro di arachidi e il latte condensato ! ;)

    Comunque una torta strepitosa!!

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  55. bellissimo dolce e anche complimenti per il tuo nuovo restyling, seguirò il tuo consiglio per il mio blog, baci

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  56. Il blog è bellissimo e il cheesecake buonissimo...adoro il burro d'arachidi!

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  57. la cheesecake zebrata mi mancava...anche io domani cheesecake (abbiamo davvero gli stessi gusti!) ma tu sei sempre un passo avanti! davvero bella, e bello anche il restyling anche se tresto sempre un pò frastornata dai cambiamenti....ti rifaccio gli auguri...e ti mando tanti baci!

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  58. header è molto simpatico e ti rappresenta al meglio, favolosa la torta

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  59. mi piace moltissimo la nuova grafica, soprattutto del titolo mentre renderei le etichette più leggere, ma è una mia opinione non richiesta :-)
    io ho ancora il mio header vecchissimo ma ci sono affezionata.
    bellissima la torta! mi hai fatto amare il burro di arachidi (nei biscotti) ma le cheesecake non sono le mie preferite, comunque si presenta benissimo, e dai morsi si capisce che è stata apprezzata... ciao!

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  60. Auguroni Ste!!! Per il compleanno e per il blog... carino il nuovo vestitino, chissà che non venga in mente anche a me di cambiare un po'. Anzi a dire il vero ci sto pensando da un po' ma le novità non le amo molto :(un po' come te ;) mi farò coraggio!!
    Baciotti
    Eli

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  61. Non so da cosa iniziare, Stefania! Il nuovo look mi piace moltissimo, Sara è stata davvero brava :) E questa torta? Cosa si potrebbe dire? E' eccezionale!

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  62. Premesso che la torta dev'essere di un buono pauroso...!!!! Il blog così mi piace molto, ma è anche vero che prima non mi dispiaceva. Secondo me rappresentava il tuo stile costante nel tempo, la tua sicurezza, non certo la paura che tu avessi di cancellare i post ;))) Tanti auguri ancora!

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  63. Buon compleanno e buon cambiamento!
    Sara è brava e mi sembra si stia specializzando in foodblog :-) La sto seguendo nei suoi lavori perchè ha già modificato lo stile di altri blog e coglie sempre nel centro.
    PS: che torta....!

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  64. Buon compleanno! la cheese cake mi ispira moltissimo, la copio subito. ho ripetuto i tuoi tartufini al pepe rosa, hanno mandato in estasi i miei ospiti :)

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  65. Tanti auguri per il compleanno e l'header è proprio bello ,stiloso. E poi che dire del cheesecake ... favoloso.Cristina

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  66. Complimenti per il restyling del blog e che dire della torta? E' davvero deliziosa!

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  67. Tanti auguri, Stefania! E complimenti per il riuscitissimo restyling, mi piace un sacco il nuovo logo!
    Questa torta deve essere una delizia! Baci!
    Daniela

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  68. Complimenti per il vestitino nuovo , ma il dolce gnam favoloso!

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  69. Carissima ma che bello il nuovo vestitino del blog! molto chiaro, luminoso e ben fatto! complimenti a Sara e a te naturalmente... io è da un pò che sto lavorando ad un nuovo layout.. solo che non ho tempo.. e quindi sarà molto lunga la cosa... mentre per una cheesecake così il tempo devo trovarlo!!! fantastica zebrata... come sempre non ti smentisci mai:)una splendida torta di compleanno! ti abbraccio stefy:*

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  70. Bello il nuovo logo, a me poi piaceva anche quello vecchio, ci ero affezionata.
    E cmq "pubblicità" non è una parolaccia. "pagare", pagare dei soldi per un buon servizio non sono atti impuri! E quindi ben vengano, anche se non è questo il caso, pubblicità, link o rimandi, o addirittura ..soldi!, se questi sono stati, dall'altra parte, meritatamente guadagnati con un buon servizio, che male c'è?
    Certo, se poi il blog diventa una vetrina di pubblicità ed è solo più un pretesto per ficcare link a ogni ingrediente, banner etc etc -come ce ne sono molti in giro -, beh, è un altro discorso, ma solo perchè diventa di difficilissima lettura e si ha l'impressione di essere un po' presi in girò: pubblicità camuffata da post. Non perchè fare pubblicità sia in sè sbagliato, ma quando mai! E cmp non è certo il tuo caso!
    Bella la torta, e orginale, come sempre
    Cinzia

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  71. Auguriiiiiii Stefania!!! Ma sai che appena entrata nel blog ho subito notato il nuovo header? è davvero delizioso, mi piace tantissimo, proprio un bel regalo di compleanno.
    Il procedimento è simile a quello per fare la torta zebrata o mi sbaglio? mi piace l'dea della cheesecake al burro salato, deve essere davvero molto golosa

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  72. Mi piace molto questa nuova veste, complimenti! E auguri (ma siamo tutte del segno dell'ariete? ;))
    Che dire della torta? Molto scenografica e sicuramente molto buona.

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  73. Mi piace mi piace mi piace e mi strapiace questo nuovo look! Anche se ti dirò che non mi dispiaceva affatto il vecchio! Apprezzo questo carattere e il fatto che sia più grande e poi in effetti si ha la percezione di una ventata di freschezza ... insomma, le novità (delgi altri) le apprezzo (io sono un po' della storia di "chi ha spostato il mio formaggio", non so se conosci il libro!).
    a parte le mie "confessioni", la torta è splendida, fantastico l'effetto zebrato e realizzato non nel modo che avevo visto più volte altrove. Insomma, una torta cioccolatosa galattica!!!!!!
    buona settimana e ora corro a vedere la nuova ricetta tratta dal libro figo...

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  74. Bello. Bello bello. Ti sta bene, ti dona...un vestito da taglio perfetto. E sono convinta che anche tu ti ci senti bene dentro. Complimenti a Sara ed a te che l'hai guidata al risultato. Un bel bacione e sta torta è troppo ganza....salvo!
    Bacione (gli auguri li ripeto anche qui, smack!).
    Pat

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  75. Un dolce che mi ha lasciato assolutamente senza parole.......
    complimenti per la nuova veste del blog, ti dona a pennello!

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  76. Ma è sciccosissimo! brava, hai fatto bene, sara è molto brava, anche il mio header è una sua opera e se riesco a resuscitare il blog quasi quasi le rifaccio fare il look pure io....
    A proposito della cheese cake zebrata, m'è scappato un sorriso quando l'ho letto, mi ricorda qualcosa, non so, forse delle sedie? un perizoma? un canovaccio da cucina? :D

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  77. Allora tanti auguri e complimenti sia a te che a qst Sara x il restiling!!

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  78. io ti voglio bene, Stefà! io ti amoooooo! (ma amo di più la tua cake, hehehe)

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  79. Augurissimi Ste!
    Ma c'è qlc di te che non ci piace? Naaaaaaaaaaaaaa

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  80. comincio facendoti tanti auguri per il compleanno e per il nuovo volto del tuo blog, e poi la tua versione bicolor della cheesecake mi piace tanto.
    al prossimo post Nahomi

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  81. Approvo tutto...la nuova grafica, e la scelta di questa torta per il tuo compleanno!!Auguri,e bravissima...
    Buona settimana (ogni tanto non so se ti leggo per le tue belle ricette o per il modo narrativo e bellissimo che hai di raccontare quel precede o contorna il piatto!!!)
    Buona Settimana
    Betulla

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  82. La nuova versione del blog é veramente bella e sciccosa! Bravissime tutte e due... Una per i contenuti, l'altra per la forma!

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  83. Bello! ma era bello anche prima, simpatico, e, soprattutto buono ...
    Auguri.

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  84. a me piaceva anche prima, perche era tuo, ora il cammellino mi fa morire!!
    auguri cara, ottima la scelta della torta, un bacione

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  85. Ciao Stefania, tanti auguri di buon compleanno e complimenti anche per la torta.

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  86. Auguri a te e al nuovo design del tuo blog!!!
    Questa torta è fantastica perfetta per festeggiare :-D
    Complimenti come sempre :-*
    la zia Consu

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  87. Ciao Stefania, auguri, anche se in ritardo <3
    Ho fatto anche io una cheesecake simile, una favola... o meglio... una droga!!! hahahaah

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  88. ciao ! =)mmmm sembra buonissima questa ricetta!!!
    è da tanto che ti seguo e ora ho iniziato una rubrica settimanale anche io, se passi a dare un occhiata mi farebbe molto piacere=) e ovviamente sono graditi ogni tipo di suggerimento =) http://www.styleandtrouble.com/2013/04/kitchen-trouble-cheesecake-ai-mirtili.html

    grazie a presto ele

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  89. Credo che sia l'aria di Primavera che porta a cambiare look al proprio blog...(caso ha voluto che anche noi, dopo quattro anni, oggi abbiamo lanciato il blog con un restyling).
    Complimenti per questa bellisima e goduriosa torta e per il nuovo header ;-)
    Baci
    Anna Luisa

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  90. complimentissimi e'' stupendo! come deve essere una goduria al torta!!!

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  91. che bontà di prima mattina..sei un genioper due motivi primo l'uso del burro d'arachidi lo adoro secondo hai fatto un cheesecake zebrato... sei mitica ste Ste ste ste... questo cheeseCAKE LO FARò STAI CERTA UN ABBRACCIO GRANDISSIMO ALLA LABRONICA MAIERA ..AHAHAHAH TVB AMICA MIA

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  92. Molto particolare, mi piace l'idea dello zebrato!:-)

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  93. Innanzitutto HAPPY BIRTHDAY cara Stefania!!!
    Il compleanno dopo una certa età viene vissuto in modo "anomalo", e se per caso tu fai finta di niente pensanso che quest'anno sia passato in sordina c'è sempre una personcina perfida che ti ricorda acidamente che gli anni passano...come come dico sempre averli e non sentirli...tiè!!!!
    Il restiling del Blog è una figata pazzasca, e qui i complimenti vanno a Sara, tutti meritatissimi!!! In più un'ottima cuoca :)
    Infine il cheesecake...cioccolato...una bontà divina!! Bella l'idea della crema a strati, ogni fetta è uno spettacolo!!!
    La mia versione è molto più semplice e veloce e soprattutto senza cottura, una volta te la mando.
    Tanti cari auguri ancora cara omonima Stef *smack*

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  94. questa torta è spettacolare... me la faccio per il compleanno!!!

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  95. ma è libidinosa... OMG! questa me la faccio oggi stesso... esco a comprare gli ingredienti! grazieeeee e auguriiiii

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  96. Buon compleanno e felicitazioni (si dirà così?) per la ri-nascita del blog con nuovo look! Ti seguo, anche se da non molto, sempre con grande piacere. Auguri, Valentina

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  97. Craissima, allora tanti tanti auguri per il compleanno e perquesto bellissimo nuovo look!!! Un abbraccio Manu

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  98. questa è una zebra cheesecake super golosa!

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  99. Sarà che adoro la cheesecake, sarà che adoro il burro di arachidi, ma capisco chi si è pappato un bancale di questa :)
    Buonissima e molto originale, così a cerchi concentrici! :)

    PS. Buon compleanno (in ritardo, manco a dirlo)

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  100. Anzitutto mille auguri per il tuo compleanno cara! E poi complimenti sia per la nuova veste che per la tua torta, come al solito una roba da urlo tanto è buona!! Bacioni

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  101. come direbbero a Livorno...boia dè!!!!! sto sbavando davanti allo schermo....
    prima o poi la faccio...
    tanti auguri e comlimenti per il nuovo look, il cammellino mi piace tanto..
    p.s. si può lasciarla senza copertura? tanto per non appesantire troppo ..(ahaha!)
    Giuliana

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  102. Non ci sono parole per descrivere questo dolce!!! Un'altra ricetta da salvare e da fare assolutamente, io poi per le cheesecake vado matta... molto bello anche il nuovo look, il tuo blog è sempre più bello e professionale ;-) Buona settimana!

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  103. I cambiamenti spaventano un pò anche me, soprattutto all'inizio, quando ci penso e ci ripenso... ma credo siano necessari a volte e spesso portano anche miglioramento... vale in tutti i campi, anche nella grafica di un blog, alla ricerca del "vestito" migliore per noi... :-)
    Che belle le onde di cioccolato che scendono dall'alto verso il basso...

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  104. Voglio assolutamente provarlo!!! È veramente bello esteticamente, ma dev'essere anche gustosissimo!!!

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  105. Con questa mi hai letteralmente steso!!!! Io ho un problema di 'non resistenza' al burro d'arachidi e non riesco a guarire.... Quindi questa mi ha colpito al cuore e adesso la voglio, immediatamente!!!
    Anche senza righe.
    Ti faccio tanti auguri, quindi sei di aprile anche tu!!! E complimenti per il nuovo style che è molto carino ma credo rispecchi la tua personalità semplice e diretta. Avessi avuto io la fortuna che qualcuno si proponesse di aiutarmi, quando ho cambiato il mio! Invece ho fatto un pasticcio. Credo sia stato proprio un bel regalo di compleanno!!!!

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  106. Sara è una grande, è il nuovo look è bellissimo e ti calza a pennello!!

    La tecnica della zebratura applicata alla cheesecake mi piace moltissimo, così come quella frolla all'olio che ho visto da Stella stamattina:)

    Ciao

    Elvira

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  107. congratulazioni tesorella, sei una dei vip! questo non è un premio ma un riconoscimento per i miei blog preferiti. tu sei tra questi. da oggi sei ufficialmente Betty approved! (maggiori info qui:http://elisabettapendola.com/2013/04/15/intermezzo-melodrammatico/ )- ti conferisco il fiocco lo puoi appuntare dove ti pare (anche in bagno) ;) ce l'ha anche Imma di DolciAGoGo nella sidebar e altre star! : http://elisabettapendola.files.wordpress.com/2013/04/betty1_02.png?w=600

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  108. ho dovuto reinstallare il browser, ma ho auto la meglio sul blocco dei commenti ,
    ora posso comolimentarmi anche qui per il nuovo look e la ricetta magnifica :*

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  109. Ciao che carino il tuo blog ci son belle ricette complimenti ;)
    mi unisco subito ai tuoi lettori fissi!

    Un abbraccio
    Alessandro
    fancyfactorylab.blogspot.it

    p.s. passa pure da me e fammi sapere che ne pensi ;) baci

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  110. Prima di tutto scusa se è un pò che sono sparita ma ora che finalmente sono riuscita a mettere il tuo blog mella mia blogroll vedrai che non mi scappa più un post!( Non mi chiedere perchè, la tecnologia non è il mio mestiere, ma blogger non mi faceva più fare inserimenti e mi stavo perdendo un sacco gi post di vari blog, poi mi hanno spiegato che potevo risolvere dividendo e così ho fatto)Seconda cosa super complimenti per la nuova grafica è veramente bella e questa cheesecake zebrata è favolosa e golosissima!
    Un abbraccio
    Alice

    PS Tanti tantissimi auguri di buon compleano!!!!

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  111. Tantissimi auguri! Anch'io "temo" sempre i compleanni e preferisco il giorno dopo! La tua torta è davvero invitante!:-) brava

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  112. Bellissima la nuova veste, complimenti a Sara e a te per questa torta davvero golosa: quelle onde di cioccolato fanno venire una voglia!!!!!!
    Baci!

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  113. Auguriiiiii!!!!!!Per tutto, compleanno e nuova veste grafica del blog, davvero perfetta: lo rende ancora più accattivante e gradevole senza intaccarne o stravolgerne minimamente lo spirito!!
    Per la torta ho solo una parola: SLURP!!!!!:-D

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  114. Ancora più piacevole dimorare tra le tue ricette con questa veste grafica, linda e simpatica. Sono ancora intrappolato golosamente nelle spire di questo miraggio dolce ;-)

    buon pomeriggio

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  115. Ciao, che forza il ripieno di questa torta a spirali di colore! davvero particolare e originale!
    baci baci

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  116. qui sono veramente rimasta senza fiato ...complimenti di cuore ciao

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  117. Tanti auguri per il tuo compleanno!!
    bello il nuovo aspetto del tuo blog: mi piace soprattutto quella A così arzigogolata e poi il cammelletto che vaga nel deserto.
    (sulla cheesecake non mi pronuncio...parla da sol!)
    baci da roma

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  118. Davvero ben fatto.
    La torta deve essere squisita...

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  119. Bello, bello ,bello il tuo nuovo vestito per il blog... Semplice ed elegante, come piace a me :-)
    E con questa torta, hai festeggiato tutto nel modo migliore!

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  120. Innanzitutto tanti auguri per il tuo compleanno.
    La nuova veste del tuo blog mi piace!......molto!! complimenti a Sara mi sa che ci farò un giretto anche io che più o meno per gli stessi motivi non rinnovo molto il mio blog!!

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  121. auguri per il compleanno e per il nuovo luc :-D lo trovo delizioso ma prima non era affatto brutto anzi...quindi tranquilla ;-) a me piace molto il burro d'arachidi, gran bella torta!!

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  122. Tanti auguri Stefania, anche tu un'arietina :-) E che bel doppio regalo che ti sei fatta, il nuovo abitino del blog (mi piace davvero tanto) e una torta deliziosa e molto scenografica! Brava, come sempre :)

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  123. Super golosa! Questa copertura è fantastica! Bravissima!

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  124. in ritardo, come sempre. Ma un "mi piace" cumulativo non poteva restare nella tastiera: torta, blog, veste grafica, tutto, insomma! Bello, bello, bello!

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  125. Bellissima!!!!!
    Ora che siamo amici su Fbk ti seguirò !
    Bye
    Maurizia

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  126. Prima cosa...un milione di auguri!! :)
    Seconda cosa : il blog è molto molto bello!!! Ma soprattutto il cammellino che compare a sinistra nella barra degli indirizzi...è spettacolare :))
    Un bacione!! Cheesecake...SEGNATA! ;)

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  127. Bellissima ricetta e bellissima nuova veste del blog! Complimenti a te a Sara!!!! E tantissimi cari auguri, anche se perennemente in ritardo...

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  128. ma che "ficata" sto cheesecake (come direbbero in Val Badia XD). Scusa la domanda che ti avranno sicuramente fatto in 14.875.322,3 ma gli ingredienti li nel deserto dove li trovi??? Qui a Roma (capitale d'Italia) ho difficoltà a trovare il formaggio Quark scovato dopo svariate ricerche via internet in un supermercato sito esattamente all'opposto di dove io abito (ovvero nello stesso posto dove abita la lingua italiana e quindi difficilmente per me raggiungibile :o)) ah già dimenticavo tanti auguri araba

    Sabrina

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    1. Beh, anche nel deserto hanno messo un paio di supermercati ;-)

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  129. Complimenti a te per la golosissima e bellissima cheesecake (è uno dei miei dolci preferiti!). E complimenti anche a Sara per l'ottimo lavoro :)

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  130. tantissimi auguri!!!Arrivo in ritardo, ma arrivo :) quanto alla cheesecake non ho dubbi sulla sua bontà... più che di nutella qui si va a cucchiaiate di burro di arachidi proprio per quel dolce-salato che...non so...che ci piace di più, ecco!
    e per il blog, lo style, che dire...Semplicemente fantastico!!! :D

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  131. Con ritardo ma eccomi!
    auguri e complimenti per la nuova veste grafica che trovo perfetta per il tuo blog e per te!

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  132. Oh mamma sento i chili che crescono solo leggendolo il tuo blog!!! Che meraviglia questa cheesecake. Intanto mi copio la ricetta, chissà che prima o poi riesca anche a farla!
    E anche se in ritardo: tanti auguri!!!

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    1. Ahahahahahah, con moderazione anche questa non fa ingrassare ;-)

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  133. Sarà opportuno chiedersi chi sarà più veloce a beccarsi l'ultimo pezzo se la porto a tavola: io oppure mio marito... bella domanda... Risposta da non perdersi ;-)

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  134. Caspita, a parte l'effetto zebrato che penso non farò mai, ma il burro d'arachidi si lo voglio :-D

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  135. Ciao! è bellissima questa torta! è assolutamente da provare!!! Ho lasciato un premio per te sul mio blog! :D

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  136. ciao! cheesecake vista provata e piaciuta a tutti.. al solito ho usato i colleghi come "cavie".
    grazieee
    sara

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  137. ciao Arabafelice, sono una new entry e ti devo fare i complimenti perché da quando ho trovato il tuo blog è un appuntamento fisso, piacevole sia per la lettura che per le ricette che ti ho spesso rubato. Volevo farlo anche con questa cheesecake che sembra molto invitante, ma... so che sei super-precisa con le dosi, ma è giusto 900 grammi di Philadelphia? con il resto degli ingredienti è più di un chilo, per quante persone viene la torta?
    grazie mille e continua così (soprattutto i racconti sulla vita quotidiana della donna li trovo fantastici, fanno divertire ma anche riflettere!) ciao
    F

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    1. Ciao Miss Bennet! Allora, le dosi sono giuste :-) la torta viene bella alta e...sostanziosa! Ci ho fatto di sicuro 12/15 fette, certo non grandi visto che la torta è molto ricca e non volevo uccidere nessuno :-)
      Un abbraccio e grazie!

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    2. grazie! Allora mi toccherà aspettare... io vivo da sola, mi serve il compleanno di qualcuno per avere la scusa valida! ;-) ultimo dettaglio: meglio il phil cremoso in vaschetta, o quello tradizionale a panetti (che qui vendono da 80 gr... non mi passa più!! :D

      PS: comunque qs risposta è la dimostrazione che sei un mutante... con tutto quello che hai da fare rispondi anche ai messaggi in 10 minuti! chissà a quali sostanze sei rimasta esposta laggiù nel deserto :)

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    3. Ahahahahahahhh :-) la pericolosissima sostanza è la SABBIA :-D

      QUanto al phil, qui trovo solo quello in vaschetta quindi uso quello.
      Ciao!

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  138. Il vestito nuovo ti calza a pennello.
    E sono in un ritardo incredibile per il tuo compleanno.
    Che poi come ho fatto a dimenticarlo, che è lo stesso giorno di quello di mio padre, e di un sacco di altre persone a cui voglio bene?
    Non l'ho dimenticato, è questa la cosa grave.
    Ma è un periodo che... non respiro.
    Non importa.
    Hai un gran cuore, si sa.
    E le amiche si vedono nel momento dell'apnea.
    Buon compleanno Ste.

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    1. Spero che tu abbia ripreso a respirare.
      Un bacio grande <3

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  139. Grazie, grazie, grazie cara Stefania....con questo meraviglioso cheesecake ho fatto una super figura !!!!!!!!!!!!! Un mio amico mi ha apostrofata cosi'.."Hai giocato il jolly oggi !!!!". Era davvero speciale. L'unica differenza, dalla ricetta che proponi tu, e' stata la cottura: la mia e' avvenuta in forno statico a 180 e il risultato e' stato ugualmente lodevole !!!!!! Li accetti gli auguri in ritardissimo ma sinceri ? A U G U R I !!!!!!! Un bacio. Silvia

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    1. Sono contentissima che sia piaciuta e che ti abbia fatto fare una bella fogura ;-) io non vedo l'ora di rifarla, non sai in quanti me la continuano a chiedere...
      Mille grazie :-)

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  140. Ciao cara! Dopo i biscotti alla maionese, anche questa tua ricetta ha riscosso un successone. L'ho preparata anch'io per il mio compleanno, insieme a quella al latte condensato (DIVINA), e a giorni di distanza chi le ha mangiate ancora ne parla!! Direi missione compiuta, no? Un'altra ricetta memorabile ;)

    Grazie ancora!

    P.S. Giusto le righe a me non è che siano venute un gran bene... guarda qua! http://lacucinadiziaale.blogspot.it/2013/05/cheesecake-al-cioccolato-e-burro-di.html
    Ma è il gusto che conta, no? :D

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  141. ce l'ho in forno ora :-D Non vedo l'ora sia domani per mangiarla :-D

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    1. Stefania strepitosa! Una delle cheesecake più buone che abbia mai mangiato, e poi sono venute pure le righe :-D
      Pubblicata adesso :-D

      http://unastellatraifornelli.blogspot.it/2013/06/cheesecake-al-cioccolato-e-burro-di.html

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  142. Molto invitante!!!
    Ciao,ti mando l'indirizzo del mio nuovo vcontest:
    http://www.cucinaamoremio.com/2013/06/nuovo-concorso.html
    Naturalmente vorrei che ci fossi.
    Ciao.
    Dann/www.cucinaamoremio.com

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  143. Ciao Stefania entrare nel tuo blog è sempre un grande piacere!Proprio ieri ho sfornato una zebra cake ed oggi cercando una tua versione mi sono imbattuta in questa ricetta davvero particolare ,direi fantastica!E' una sorta di zebra cheescake? Brava,è assolutamente da provare!Grazie per le tue ricette sempre streeeepitoseeeee!:)

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