Mousse furbissima ed istantanea al cioccolato!

Copiami, tranquilla.
D'altronde la prima che copia qui sono io: ricette dalla miriade di libri di cucina che possiedo.
O dalla miriade di blog che leggo.
Dai giornali che sfoglio.
Dai programmi che guardo in tv.
Dalle amiche che cucinano.
Peccato, ho un vizio: citare le fonti.
So che non va di moda.
Fa antico.
Fa quella senza fantasia.
Così mi è stato detto.
Ma almeno cambio le parole.
Gli aggettivi.
Fallo anche tu.
Non è difficile.
E scatta una foto, dai, che ce l'hai il cellulare con cui su Facebook immortali i tuoi capolavori.
Non prendere la mia che è anche bruttina.
Formula una frase, coraggio, che ce la puoi fare.
Peccato la grammatica ma vedrai che un qualunque programma di correzione automatica potrà esserti d'aiuto.
E quando te lo faccio notare, fatti furba.
Non dire che non ti sei accorta di avermi preso la foto, che potrei preoccuparmi per la tua sanità mentale ed addirittura dispiacermi per te.
Non dire nemmeno che forse abbiamo gli stessi libri.
Che in effetti può essere benissimo.
Se non fosse che l'unico da cui attingi, e dici di possedere, è una rivista.
Vedi, Everyday Food è un magazine di Martha Stewart.
Sempre un peccato perdere occasioni per tacere.
Che poi dire una bugia potrebbe anche essere ok, ogni tanto.
Ma che almeno sia ben detta.
O diventa più divertente di una battuta ;)


Passiamo oltre, e perdonerete l'uso privato di mezzo pubblico :)  piuttosto DOVETE provare questa mousse che davvero mi ha stupita: morbida e vellutata come quella...vera!
Si fa in pochi minuti e non c'è nulla da aspettare, è buona subito.
Anzi, come dice la stessa Nigella, prima la mangiate meglio sarà.

INSTANT CHOCOLATE MOUSSE

per 4/6 porzioni

da Nigella Express di Nigella Lawson

150 g di mini marshmallows (o marshmallows normali tagliati in due)

50 g di burro morbido

250 g di cioccolato fondente al 70%

60 ml di acqua molto calda

284 ml di panna fresca da montare

un cucchiaino di estratto di vaniglia

Mettere il burro, i marshmallows, il cioccolato a pezzetti e l'acqua calda in un pentolino a fondo spesso e metterlo su fuoco basso, meglio se con una retina spargifiamma sotto.

Mescolare finchè il tutto è sciolto e ben amalgamato e togliere dal fuoco.
Lasciare da parte e montare la panna con l'estratto di vaniglia.
Unire delicatamente al composto di cioccolato ormai appena tiepido amalgamando senza smontare.

Versare in 4 o 6 coppette o bicchierini e servire subito, a temperatura ambiente, oppure mettere in frigo fino al momento di gustarli.


NOTE

- attenzione al fuoco su cui sciogliete cioccolato e marshmallows: se troppo alto invece di un composto amalgamato il tutto si separerà in grumi duri ed antiestetici, e sarà da buttare. Mettetelo proprio al minimo.

- se usate marshmallows di dimensione normale tagliateli in due, si scioglieranno prima e più facilmente.

- scettici? provate allora la mousse tradizionale di casa mia, o quella piena di ingredienti segreti!