Zuccherini di San Valentino

In Arabia Saudita la festa di San Valentino e' proibita per legge. E' considerata una sciocca ricorrenza pagana, e nulla piu'.

Ora, e' vero che faccio parte della categoria che mal sopporta queste finte festivita' per cui la cosa mi disturba poco, ma un'eccezione si puo' pur fare...specialmente se vostro marito e' un gran romanticone come il mio ;-)

Quindi quando ho visto questi zuccherini da Martha Stewart ho deciso che non potevo farmeli sfuggire, nonostante non abbia gli stampini adatti ed abbia dovuto barcamenarmi alla meno peggio per far saltare fuori qualcosa di decente!

ZUCCHERINI DI SAN VALENTINO

zucchero semolato

poca acqua caldissima

colorante per alimenti, opzionale

Mettere lo zucchero in una ciotola, e versarvi sopra qualche goccia di acqua, nella quale si sara' fatto sciogliere il colorante se si decide di usarlo.

Non esagerate con la quantita', deve essere minima! Girare lo zucchero con una forchetta finche' assomigliera' a sabbia bagnata.

Ora, se avete gli stampini da cioccolatini, caramelle o quant'altro, non avete problemi. Riempiteli con lo zucchero bagnato, pressatelo bene, e fate riposare su un termosifone una mezza giornata prima di sformarli.

In alternativa si possono mettere in forno un'oretta a 60 gradi per farli asciugare per bene.

Se invece non avete gli stampini, potete provare come ho fatto io: con una mini formina da biscotti.

Mettetela su carta forno, pressate dentro lo zucchero, usando senza esitazione il vostro dito indice. Fate asciugare come indicato sopra, e sformate delicatamente.

Possiedo solo una mini formina della giusta misura, quindi immaginate quanto ci ho messo a farne sei...ma sono cosi' carini che ne e' valsa la pena.

Si conservano a lungo in barattolo di vetro o una scatola, al riparo dall'umidita'.

NOTE:

- se non siete rapidi, o se dovete lavorare con uno stampino alla volta come me, lo zucchero potra' tendere a seccarsi. Nessun problema, aggiungete pochissima acqua volta per volta, in modo da mantenerlo sempre umido al punto giusto.
- sono utilizzabili sia come decorazioni, che come normalissime zollette di zucchero!
-nota per i celiaci: vanno usati coloranti alimentari gluten free.