Ingredienti, pochi.
Instruzioni, tre righe.
E giusto perchè mi sono impegnata ad essere prolissa.
Perchè certi giorni non c'è tempo.
Fantasia.
Forse voglia.
Ma la fame, quella si che c'è sempre.
Allora un piatto che sa d'estate, anche se l'estate da voi in Italia zoppica.
Che magari a vedersi chiamata, finalmente arriva ;)
FETA AL FORNO CON POMODORI E OLIVE
da un vecchio numero di Jamie's Magazine
per 4 porzioni
250 g di feta a tocchetti
500 g di pomodori a pezzetti (io ciliegini a metà)
una manciata di olive denocciolate
200 g di pane a tocchetti, il mio integrale
poco olio extravergine d'oliva
foglie di basilico
sale a piacere
Mescolare in una terrina da forno che possa andare anche in tavola feta, pomodori, olive, pane e unite un filo d'olio. Aggiustare un pochino di sale quindi infornare per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. I pomodori saranno teneri e la feta ed il pane appena dorati.
Cospargere con il basilico e servire.
NOTE
- il piatto è buonissimo anche dopo aver riposato un po', anzi secondo me rende di più appena tiepido che caldo di forno.
Post
Oggi c'è anche il sole...ci starebbe benissimo...un bel piatto estivo e veloce :D
RispondiEliminaQuesta Jamie sicuramente l'ha vista a casa mia, hahaha!
RispondiEliminaConfermo che si tratta di un piatto davvero saporito :-P
Ok, pranzo per oggi definito :o) Grazie mille, Rosanna
RispondiEliminaChe bello, mi sa che lo provo. Grazie.
RispondiEliminaUn secondo piatto gustoso e leggero!!
RispondiEliminaQua si fanno follie per la feta! Io potrei farne indigestione. Giusto ieri, che la mangiavo mischiata a un,' insalata mista mi dicevo " si però questa è buona pure al forno. Come si può fare in modo semplice e senza troppo fronzoli?" ecco la risposta! Fantastica. Copio subito. Baci
RispondiEliminaHai ragione, la fame c'è sempre. In casa mia è l'unica cosa che proprio non manca mai ;-) Adoro questo tipo di piatti, veloci e semplici. E pure buoni!!!
RispondiEliminaE' da un po' che penso alla feta al forno e la tua ricetta mi piace.
RispondiEliminaadoro la feta nei piatti estivi io la uso anche grigliata
RispondiEliminaUn'insalata greca perfetta in versione forno! Non ci avrei mai pensato, ma la feta cotta regala sempre delle sorprese. Sarà pure facile e veloce, ma in questo periodo ho bisogno solo di questo.
RispondiEliminaUn abbraccione cara Stefi.
Ho già l'acquolina!
RispondiEliminaUn piatto veloce, che sa di estate e di dieta mediterranea.
Magari tolgo la feta e metto il tofu :)
fantastico nella sua semplicità, da fare assolutamente! Un abbraccio Stefy
RispondiEliminaPochi ingredienti, poche istruzioni...ma che delizia!!!!!!!
RispondiEliminaCon pochi ingredienti sei riuscita a trasformarli in un grande piatto !
RispondiEliminaSanto cielo ma è super invitante!!!! Dai che l'estate arriva....nn oso chiedere da te quanti gradi ci sono in questo periodo
RispondiEliminaUna cinquantina :D
Eliminaurca! mi piace un sacco!!
RispondiEliminaMa quanto mi piace questa ricetta. Copio al volo. Ciaoooo
RispondiEliminaAdoro la feta, adoro i pomodori e mi mangerei a cucchiaiate le olive!
RispondiEliminaSegno subito questa super ricetta ;)
cucinata ieri sera...che dire?
RispondiEliminaFacile, estiva, buonissima!!!!
Ciao, sono una appassionata lettrice di ricette nei blog di cucina e non le commento mai, visto che come cuoca non sono proprio granchè. Però oggi voglio proprio dirtelo: tu sei la migliore, in assoluto! Scovi sempre ricette furbissime (le mie preferite) e ne pubblichi continuamente! Brava brava brava. Ecco. Molto probabilmente non ti scriverò mai più, ma certo non smetterò di leggerti, che è ben più importante. Ciao, Silvia
RispondiEliminaChe buona Stefy!!!! Ho trovato la feta in offerta e la voglio provare!!!!!
RispondiEliminaquant'è bona la feta!
RispondiEliminadi più: quant'è bona la panzanella!! sempre l'idea vincente, Stefy
Che bell'idea, mi acchiappa un sacco!!
RispondiEliminaChe bell'idea, mi acchiappa un sacco!!
RispondiEliminaWow! questa ricetta mi garba parecchio, profumi mediterranei e sapori estivi! Da provare ;)
RispondiEliminaWow! questa ricetta mi garba parecchio, profumi mediterranei e sapori estivi! Da provare ;)
RispondiEliminaTolto il pane (son celiaca) credo che sarà provato a brevissimo! Grazie
RispondiEliminaOppure usa il pane gluten free, che il crostino dentro ci sta bene ;)
EliminaSei un mito, provato senza pane è ottima e cambia totalmente il sapore del feta. Una scoperta golosa. Grazie❤️
RispondiEliminaSono contenta, sorprende nella sua semplicità :) e grazie!
Eliminafatta ieri sera. mica volevo aspettare la prossima estate :)che dire?!buonissima!
RispondiEliminaqualche sera fa ho fatto anche le tue schiacciatine integrali con yogurt greco! che successone! sono state molto ma molto gradite!
grazie <3
vesna
Dato che si usa il forno la
EliminaPassiamo
Come
Ricetta anche invernale!!! E grazie ;)