Mousse magica (e surgelabile!) al limone

Prossimità di vacanza, ormai, per questo blog e i variegati personaggi che lo popolano.
E per colei che scrive ;-)
Valigie.
Biglietti.
Passaporti.
Tutto sul tavolo, pronto, per volare verso altri lidi.
Frenesie dell'ultimo secondo, ma com'è che prima di partire c'è sempre da fare tante lavatrici?
Cucinare poco e veloce.
Beh, direte voi, non che di solito il motto sia diverso.
Vi saluto quindi con una ricetta più veloce della luce.
Da tre ingredienti.
Facilissima.
Pure gluten free.
Senza uova, a guardar bene.
Che non comporti troppo da pulire, nè prima nè dopo.
Che nemmeno si cuocia.
Insomma, un dolce da vacanza.
Sperando che le mie mi riempiano gli occhi.
Ma soprattutto il cuore.
E che le vostre non siano da meno :-)

Ci si rilegge...tra un po', che nelle prossime settimane sarà piuttosto vagabonda.
Chiedo perdono in anticipo se le risposte a domande e commenti arriveranno in ritardo ma capitemi, esco dalla mia gabbia dorata e spero di vedere molto altro oltre allo schermo del computer...
La ricetta di oggi nasce da un esperimento per replicare un dessert mangiato in casa altrui.
Giuro che è di un buono incredibile e assolutamente non troppo dolce.
Si fa in cinque minuti, e starà benissimo al rientro dal mare come sostanziosa merenda o in bicchierini come fine pasto.
Provate?

MOUSSE MAGICA AL LIMONE

per 6 coppette o 12 bicchierini

un barattolo di latte condensato da 397 g

due barattoli di panna fresca (usando quello del latte condensato come misurino)

un barattolo di succo di limone appena spremuto (usando quello del latte condensato come misurino)

frutta dal gusto acidulo, per servire

Versare tutti gli ingredienti nel robot con le lame, frullare per pochi secondi valutando che la crema prenda la giusta consistenza, nè troppo liquida nè troppo montata.
Versare nelle coppette o bicchierini.
Adagiare sopra una dadolata di fragole non condite, oppure frutti rossi a piacere.
Se lo trovate, è una favola con la maracuja (o frutto della passione).

NOTE

- la mousse pronta si può surgelare, come provato con successo dalla mia amica Caterina. La surgelate pronta ovviamente senza la frutta che mettere al momento di servire. Per utilizzarla passatela in frigo per circa 3 ore, oppure una notte.

- dura benissimo un paio di giorni in frigo, ma in questo caso versate la frutta sulla superficie solo qualche ora prima di servirlo.

- se non si possiede un robot con le lame verrà benissimo anche con un frullatore ad immersione.