lunedì 27 marzo 2017

Mini tatin all'ananas

Posto qualche ricetta dopo un po'di pausa, ed apriti cielo. Uffa, ancora una ricetta salata. E si che di solito la lamentela è che posto troppi dolci. Oddio nel 2017 ancora posti ricette con l'agnello, assassina. Lo cucino perchè vivo circondata da onnivori ed ognuno si merita di poter mangiare...

lunedì 20 marzo 2017

Pollo alla paprika, origano e limone

Due ospiti a cena. Uno cordiale, allegro, gentile oltre ogni limite ed ormai un caro amico. L'altro, un collega dell'augusto consorte venuto da lontano conosciuto finora solo di nome. Ma che sarebbe andata male si è capito subito. Il primo saluta sorridendo. Il secondo chiede cosa ci sia per cena. Esattamente...

martedì 14 marzo 2017

Spalla di agnello caramellata, a lenta cottura

Con Glynn Purnell è stato amore a prima vista. Il suo precedente libro, già passato per queste pagine, uno di quelli che meritano in casa arabafelice il ripiano più basso della libreria di cucina, quello dove stazionano i libri usati più di frequente. Quindi con entusiasmo ho sfogliato il nuovo...

lunedì 13 marzo 2017

Terrina di verdure e mousse al pomodoro in crosta di porri

Morta. O meglio fingermi morta. Questo l'impellente desiderio leggendo della sfida di MTChallenge di questo mese. Una terrina per cui ci vuole un recipiente che non ho. Che non posso acquistare perchè sono nel mezzo del deserto. E no, Amazon non consegna nei luoghi dove le vie non hanno nomi nè...

venerdì 10 marzo 2017

Asparagi gratinati

Un piatto veloce e gustoso per far finta che sia quasi Primavera ad ogni latitudine. Facilmente adattabile per i celiaci. E modificabile col formaggio vegano invece di quello tradizionale se dovesse servire. Ma soprattutto, Geografia questa sconosciuta.... Se siete curiosi, è tutto qui!...

lunedì 6 marzo 2017

Torta al cacao con caffè e arancia, o meglio Alligator Cake!

Avete presente quando leggete di una torta che si, ok, sembra buonissima ma la mettete da parte. In fondo l'accoppiata arancia e cioccolato per la sottoscritta non ha l'appeal che ha per molti. L'augusto consorte ne è estimatore, in effetti. Poi questa torta comincia a apparire di nuovo. E di...
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