martedì 26 marzo 2024

Pollo alla soya e arachidi

 Premessa: il cibo troppo piccante non riesco a mangiarlo. Il giusto, ok.Ma quando diventa una punizione, con la bocca in fiamme, la perdita del gusto e talvolta dell'olfatto e l'impossibilità di capire cosa si stia mangiando, anche no.E mi stupisce sempre chi, invece, riesce a mangiare i peperoncini...

lunedì 18 marzo 2024

Créme brûlèe al caffè

Mille volte vi ho già tediato con la storia che no, il caffè non lo bevo perchè non mi piace ma per assurdo vado pazza per i dolci che lo contemplino tra gli ingredienti.Quindi leggere questa ricetta e sentire irresistibile l'impulso a realizzarla è stato un tutt'uno, complice il fatto che la lista...

martedì 12 marzo 2024

Stufato di peperoni e pomodori con merluzzo

Cosa consiglia lo chef?Questa la frase che immancabilmente l'augusto consorte pronuncia prima di cena, ogni santo giorno.Chissà se sia combattuto ancora tra curiosità e timore, anche se dopo ormai quelli che che sono un discreto numero di anni di vita con la sottoscritta avrà fatto il callo a sorprese...
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