Plumcake marmorizzato al doppio cioccolato, con il barbatrucco

Dovrei ricordarmene, ma ogni volta e' la stessa storia.
Condividere una valigia con mio marito.
Non sembra tanto grave, eh?
Facile a dirsi, se non lo conoscete.
E se non conoscete me.
I nostri rispettivi cassetti della biancheria potrebbero, effettivamente, ben funzionare come indizio.
Squadrati, regolari, organizzati, i suoi.
Divisi per genere, per colore.
Che poi la cosa non gli impedisca di continuare a non trovare cio' che da anni ci mette dentro e' altro affare di cui non mi occupero' ora.
Scanzonati, arcobaleno, leggermente anarchici i miei.
D'altronde sono io che scrivo questo blog, e mi prendo il diritto di usare altre parole al posto di disordinati...
Un po' senza regole, o meglio con regole a tratti che valgono per quando mi prendono i cinque minuti dell'ordine maniacale.
Appunto, cinque.
Ed al sesto tutto e' come prima.
La preparazione delle rispettive valigie, una barzelletta.
Da un estremo all'altro, con una che ci manca poco che ci lanci dentro i vestiti e l'altro che imbusta le camicie nella plastica per farle sgualcire meno.
Ma nei viaggi brevi un bagaglio solo e' d'obbligo, e bisognerebbe trovare un compromesso...
Invece il copione e' sempre quello.
Amore, faccio la valigia per entrambi appena rientro.
Non gli par vero, tutte le volte, che mi offra volontaria.
E ancora non so perche' lo faccio!
Cronometratemi, posso partecipare alle Olimpiadi del settore: e non nella sola specialita' di lancio del bikini o della scarpa.
Un occhio all'armadio, e tutto quello che potrebbe servirci e' dentro in un attimo.
Poi torna lui, ed al risultato sono riservate occhiate di vera compassione.
Stefi, non vedi, non e' razionale.
Di grazia, perche' mai dovrebbe esserlo?
Ma non tutto sparso, i calzini nelle scarpe, le mutande arrotolate che prendono meno spazio, ottimizzare e' il segreto.
Ma il segreto di che???
E si mette a ottimizzare.
Ok, non ho speranze.
E mi vanto di non averne.
D'altronde, come ha detto qualcuno, per essere perfetti non bisogna avere almeno un difetto?
Almeno, appunto ;-)


Super twist al solito plumcake marmorizzato, questo prevede cioccolato bianco e fondente tra gli ingredienti dei due composti.
Il risultato, un impasto delizioso per una torta facile, morbida e che si conserva a lungo...dovete provarlo!
E con il piccolo tutorial di come...marmorizzare alla perfezione, richiesto da una lettrice tanto gentile :-)

BLACK AND WHITE CHOCOLATE MARBLE LOAF CAKE

per uno stampo da plumcake 25cm per 11cm

da Cakes and Bakes di Linda Collister

225 g di burro a temperatura ambiente ma non sciolto

225 g di zucchero semolato, meglio se tipo Zefiro

4 uova intere

un cucchiaino di estratto di vaniglia

225 g di farina

3 cucchiaini di lievito per dolci

75 g di cioccolato fondente

un cucchiaio di cacao amaro

75 g di cioccolato bianco

Battere il burro con le fruste per almeno cinque minuti in modo che risulti chiaro e ben montato.
Aggiungere lo zucchero e montare ancora due minuti.
Aggiungere le uova leggermente sbattute con una forchetta a poco a poco, sempre battendo, e quindi l'estratto di vaniglia.
Unire la farina mescolata con il lievito e amalgamare il tutto usando una spatola.
Dividere l'impasto tra due ciotole, e a parte fondere il cioccolato fondente su fuoco bassissimo, meglio se a bagnomaria.
Farlo intiepidire ed aggiungerlo insieme al cucchiaio di cacao ad una delle due meta' di impasto.
Fondere anche il cioccolato bianco a bagnomaria, ed unirlo appena intiepidito alla seconda meta' di impasto, quella rimasta chiara.
Ora il barbatrucco per ottenere un bell'effetto marmorizzato: nella teglia versare l'impasto a cucchiaiate, alternando i colori, in un solo strato.
Poi coprire con un secondo strato facendo attenzione a sovrapporre impasti di colore diverso:

Procedere fino ad esaurire i due impasti, quindi infilare la lama di un coltello e rotearla in lungo e largo  per tutto il dolce

Fino ad ottenere un effetto del genere

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, la ricetta dice un'ora e un quarto ma nel mio forno in 50 minuti era pronto.
Quindi regolatevi, calcolando che e' un impasto denso e come tale necessita di un pochino per cuocere bene anche all'interno.
Fa sempre fede la prova stecchino ;-)
Servire a temperatura ambiente, magari con un ciuffetto di panna montata.

NOTE:

- il dolce avvolto nella pellicola si mantiene perfettamente anche per cinque giorni.