giovedì 1 marzo 2012

Muffins (surgelabili!) al limone, mandorle e mirtilli

Il nome sul display, e per poco non mi prende un colpo.
Prende di sicuro a mio marito che gesticola come un ossesso un qualcosa che immagino voglia dire non rispondere.
Ammetto che sono tentata, eccome se lo sono.
Dopo la prima, devastante esperienza sfido chiunque ad aver voglia non solo di rivedere, ma anche solo di risentire ospiti simili.
Perche' ora il muro e' a posto, ed il biglietto strappato incollato cosi' bene che se non lo guardi troppo da vicino sembra ancora intero.
Il tappeto ripulito, il divano pure.
Tutte quelle briciole sul pavimento raccolte, e la tenda sporca di cioccolato lavata.
Non mi dispiacerebbe se lo status quo perdurasse almeno un altro paio di mesi.
Ma non ce la faccio, perche' oltre che una zanzara molesta in un'altra vita sono stata di certo anche una scimmia.
Del tipo piu' curioso che esista.
Ciao!
Che entusiasmo, dall'altra parte.
Immagino voglia ringraziare per la serata e magari chissa', scusarsi per lo scempio che i figli hanno portato avanti nella sua piu' totale indifferenza.
Ti chiamo perche' non troviamo piu' un pupazzo.
Non e' ne' un ringraziamento, ne' una scusa.
Sono certa che l'abbiamo lasciato li' da te.
Insieme alle macerie, mi verrebbe da rispondere.
Cerco nei cassetti che sono stati aperti, sotto i letti che sono stati scoperchiati, in giardino e do un'occhio pure alla piscina, sia mai il cadavere del pupazzo mi sia sfuggito, dall'altro ieri.
Sottopongo ad interrogatorio il ragazzo delle pulizie.
Niente di niente.
Richiamo per avvisare, e di nuovo mi aspetto un grazie.
Mi torna indietro una voce seccata, che ripete di essere sicura che il pupazzo sia a casa mia da qualche parte.
Di guardare meglio.
Ora si che mi sto scocciando.
Avviso che abbiamo gia' cercato benissimo, e qui finisce la storia.
Non mi fa alcun effetto sapere che uno dei due diavoli senza quel pupazzo non possa dormire: sento la strega di Biancaneve che e' in me venire prepotentemente fuori.
Pure con un certo gusto, vi diro'.
E mentre chiudo la cornetta mi martella in testa una frase, ma detta solo come Clark Gable ha saputo fare: francamente, me ne infischio ;-)


I muffins non piacciono a tutti, lo so. O meglio, a volte creano aspettative che non mantengono: troppo secchi invece che morbidi, gommosi invece che soffici.
Questi secondo me vi fanno ricredere, grazie alle mandorle all'interno che li rendono umidi e morbidissimi a lungo.
Quel tocco di aspro dei mirtilli con il limone, poi, mette loro definitivamente il turbo.
Piccoli e golosi, con la sorpresa di reggere perfettamente il congelamento!




LEMON, ALMOND AND BLUEBERRY MUFFINS
da Cakes and Bakes di Linda Collister
per 12 muffins

50 g di mandorle
250 g di farina
un cucchiaio raso di lievito per dolci
85 g di zucchero di canna
buccia grattugiata di un limone
3 cucchiai di succo di limone
un uovo grande
280 ml di latte
4 cucchiai di olio di semi
150 g di mirtilli, anche surgelati

Frullare le mandorle non troppo finemente, devono rimanere dei minuscoli pezzetti e non diventare farina.
Unirle alla farina, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone.
In un'altra ciotola battere leggermente l'uovo intero con il latte, l'olio ed il succo di limone.
Unire il liquido al mix di farina lavorando pochissimo, essenziale accorgimento per muffins morbidi.
Aggiungere i mirtilli (se surgelati non farli scongelare) e mischiarli con un paio di colpi di cucchiaio.
Allego la foto solo per farvi vedere che il composto non e' perfettamente amalgamato, ed e' questa la chiave perche' vengano soffici!


Versare il composto negli stampi per muffins coperti con un pirottino di carta, riempiendoli per circa due terzi abbondanti.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20-22 minuti.
Far intiepidire e servire con zucchero a velo.

NOTE:

- i muffins cotti si possono surgelare: una volta freddi metterli in freezer su un vassoio, e quando ben duri trasferirli in un sacchetto per alimenti.
Far scongelare a temperatura ambiente per una ventina di minuti e scaldare leggermente al microonde: saranno come nuovi.

- i muffins cotti si conservano due giorni a temperatura ambiente, purche' chiusi in una scatola. Scaldarli prima di servirli, sono piu' buoni tiepidi.

113 commenti:

  1. Questi muffins sono buonissimi, con i mirtilli poi e il limone.. semplicemente deliziosi!

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  2. Ero certo...guardavo con gusto la ricetta annotandone i passaggi mentalmente pregustando il momento...avevo già quasi il sorriso che si faceva strada sul viso...l'ultima foto sarebbe stata quella di un passaggio o di un primo piano dei muffin...con tanto di pupazzetto dietro!! :P ahahahahaha
    Ed invece no...ma sono sicuro e non è il caso che vi chiami anche io per sapere...che quel pupazzetto è sul comodino di uno di voi due...a compensare lo strato di macerie ripulito nei giorni addietro.
    Please...mandala una foto!! :DD
    PS
    Potresti comunque prendere ispirazione dal film "Il favoloso mondo di Amélie" e far arrivare alla famiglia foto del pupazzetto da varie parti della città o anche dell'Italia...testimoniando che è proprio lui che ne non poteva più di stare in quella famiglia! :P ehehehhehehe

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  3. Cavolo ha perso il pupazzo per la notte...chissà quando lo rivedrai cosa sarà diventato, il diavolo! Per compensare questa gravissima perdita chissà quale altro brutto vizio gli avranno concesso...non vorrei essere nei tuoi panni! I muffin surgelabili sono una furbata pazzesca, colazione pret a porter! :)

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  4. Non riesco a credere di essere la seconda!
    P.s la frase di Clarke, io l'avrei pensata immediatamente... Tu sei troppo buona.
    Pp.ss. Io surgelo tutti i muffins... Faccio male?

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  5. Anche a me è capitato di avere chiamate da una persona veramente antipatica, che quando mi telefonava era di un prolisso devastante, per cui mio figlio in rubrica ha sostituito il nome con quello di "rompic....". scusa la parola greve...
    I muffin a me piacciono veramente tutti, dolci o salati che siano, e trovo che la tua ricetta e la possibilità di congelarli e di utilizzarli per i tempi di magra sia veramente geniale...
    Ma dimmi quanta pazienza hai per queste persone????

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  6. Le tue avvenure sono a dir poco mitiche, e ti confesso una cosa: se dopo tutto il casino che hanno combinatoquei bambini avessi trovato il pupazzo lo avrei trasformato in una bambolina vodoo oppure l'avrei buttato senza neanche starci a pensare. Per quanto riguarda i muffin si vede dalla foto che sono goduriosissimi...non occorrono altre parole

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  7. Quando vedo "surgelabili", mi illumino di immenso! Devi sapere che mia figlia dopo il secondo giorno che mangia la stessa cosa (siano pure muffins, beninteso! :( ) inizia a dirmi "...ma ancora questi ci sono? Ce ne sono ancora molti...?"
    Quindi l'idea di surgelarli e di proporglieli saltuariamente magari intervallandoli a qualcos'altro...beh, non può che rendermi felice.
    E poi...che delizia! Baci

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  8. Che faccia tosta!!! Così ora quelle pesti penseranno che sei una ladra di pupazzi... io direi che i prossimi inviti a cena solo a persone fidate e collaudate ;-) Nel mio immaginario muffin veri sono con i mirtilli, non li ho mai fatti quindi la ricetta me la segno! Buona giornata

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  9. NOn ci credo!! A volte le persone sembrano davvero venire da un altro pianeta!... O.O!
    Per fortuna hai chiuso la questione :) povera... questi muffin mi ispirano tanto e l'idea di congelarli così ne ho sempre uno a portata di mano non è niente male... anche se certo non farà troppo bene alla mia pseudo dieta ;)
    UN abbraccio carissima, scusa se posto pochi commenti, ma ti leggo sempre da anni con grande piacere!... e anzi.. volevo anche chiederti un piccolo favore... posso?

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  10. non so se riesco a srgelarli perche' qui da me finiscono subito! troppo buoni:-) baci

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  11. Dopo aver visto il "surgelabili" sono definitivamente convinta a provarli. Mi procuro i mirtilli e mi metto sotto :)

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  12. Avevo capito di chi parlavi come ho letto "mio marito gesticola di non rispondre"!
    Forse quel pupazzo è rimasto in qualche altra casa devastata!
    Io adoro i muffin, sai che non li ho mai congelati??? Utile poterlo fare.

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  13. buoniii...gli ingredienti mi piacciono uno più dell'altro e visto che si possono congelare è proprio il caso di farne una bella scorta!!! ;)

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  14. cia cara stefania ..
    che i muffin si possono congelare non lo sapevo ... caspiterina adesso si però ed è davvero utile questa informazione...
    grazie per la notizia e complimenti per i golosi muffin..
    lia
    p.s. come mai mi lasci i commenti come anonima
    baci

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  15. ciao Stefania..
    è da tempo che non mi fermo qui, a commentare..!!
    perchè a leggere quello lo faccio sempre, :)
    ma l'idea di congelare mi rende felice sempre, in ogni caso e con ogni ricetta...
    e questa è davvero gustusa.. a parte la tua esperienza con il Pupazzo :).... vedrai che verrà fuori quando meno te l'aspetti e al quel punto potrai farlo fuori tu.. :P

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  16. Amo i mirtilli! Se solo li trovassi...

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  17. Hai avuto un self control invidiabile :o)
    Io non trovo praticamente mai questi bei fruttini dalle mie parti... un po' come per te le patate viola :o( posso sostituirli con dei lamponi secondo te?

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  18. Buonissimi, con i mirtilli..... ^__^
    Ottima l'idea di congelarli, sai che spasso per le merende dei figli a scuola? Finora congelavo solo schiacciata e pizza...
    Baci,
    Franci

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  19. finalmente trovo un buco per salutarti!ricordandoti che ti leggo sempre con infinito piacere e che sia le tue ricette che i tuoi racconti sono mitici!
    un bacio

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  20. Tanto per restare in tema di citazioni cinefile:

    Edward Lewis: It's just that, uh, very few people surprise me.
    Vivian: Yeah, well, you're lucky. Most of 'em shock the hell outta me

    ...non avrei saputo dirlo meglio...
    Fossi in te farei una dozzina di muffins asciutti e gommosi e li recapiterei alla gran dama per farti perdonare il fatto di esserti persa il pupazzetto.
    Questi, invece, sono il premio ideale per i bimbi buoni!!

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  21. Sei davvero una gran donna, io non sò come avrei reagito, ne prima ne dopo... e ovviamente anche una grandissima cuoca. Anche stavolta centro perfetto :)

    buona giornata

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  22. la gente maleducata lo è proprio fino in fondo... senza accenni di pentimento :)

    Adoro i muffin, mi piacciono anche quelli un po' secchi... ahah!

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  23. A me i muffins piacciono tutti!E l'idea di congelarli non è niente male, così ai sempre una merendina o una deliziosa colazione a disposizione!

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  24. Stamattina mezza blogsfera non farà che ripetere "Me ne infischio", meritata vendetta :-). Mi leggo il tuo post giusto sgranocchiando mandorle e mandarini, fa un curioso effetto.

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  25. Devo provarli questi muffin! L'idea di congelarli é geniale! Non ci avevo mai pensato, grazie!

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  26. mi spiace...ma sono piu'cattiva di te in certe situazioni, nonostante sia mamma...io se l'avessi trovato lávrei buttato!da colazione i muffin sono adattissimi!

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  27. Al posto tuo non se sarei riuscita a mettere a tacere la strega di Biancaneve chiusa in me. Probabilmente NO a magari insieme al pupazzo avrei recapitato anche una dozzina di muffins al guttalax!
    Questo trio è da sballo e la via del freezer geniale :) Un bacione, buona giornata

    P.S. oggi sei la mia musa ispiratrice ^_^

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  28. limone, mandorle e mirtilli! che parole meravigliose!!!

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  29. Io sono meno educata di te, l'avrei mandata a quel paese dopo la prima telefonata, senza cercare nulla, e specificando che tra le macerie lasciate dai pargoli non avevi trovato pupazzi di sorta (anche perchè altrimenti l'avresti avvisata tu, no?)
    Cmq c'è gente proprio assurda in giro
    Pennydue

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  30. Lo sai che in effetti a me muffins e cupcakes non fanno impazzire? mi piacevano solo quelli ai mirtilli o al cioccolato bello amaro, ma in realtà li cucino poco! questi purroppo hannop le mandorle e la frutta che non posso più mangiare però ci credo che sono buoni, o per lo meno...io riesco a vederlo...quando un muffin non m'ispira non c'è niente da fare...questi, invece, saranno i mirtilli...ma mi mettono un pò di nostalgia!

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  31. Che belli!!! E che buoni!!! Ma secondo te vengono bene anche con il latte di soia per me che sono intollerante ai latticini???
    Grazie ciao!
    Margy

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  32. mi ero persa il tuo post precedente!! come ti capisco: ho la casa sempre piena di amici e vivo sempre nel terrore che i bimbi facciano disastri. In realtà sono quasi tutti bravi, i genitori piuttosto presenti. Ma io mi sono data una regola: che in casa mia chi non si comporta adeguatamente viene sgridato da me (o, peggio) da mio marito, esattamente come faremmo con i nostri figli. E' inconcepibile che dei genitori non muovano un dito se i figli non si comportano bene. Se non sono capaci loro, perchè obnubilati dalla chiacchiera, dal buon cibo e dai fiumi di vino (può capitare, almeno a casa mia) ci penso io.... e poi filano tutti come soldatini! I primi anni passavo il giorno successivo a raccattare giochi sparsi per i tre piani della casa. Tutti scappavano perchè i pargoli avevano sonno e nessuno tirava su nulla. Ora i bimbi sanno che devono mettere a posto tutto ciò che tirano fuori e le mamme li controllano....
    Tutto ciò per mostrarti la mia più sincera solitarietà e per dirti che questi muffin sono strepitosi!!! Un abbraccio e a presto!

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  33. io non riesco mai a surgelare i muffin :( c'è sempre qualche animaletto che li spazzola prima :D
    non li ho mai fatti con le mandorle, sembrano davvero uno spettacolo! un abbraccio e in bocca al lupo per la tua gara ;)
    ps - babba bia a certe persone dovrebbe essere impedito di diventare genitori!

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  34. io adoro i muffin! e se li posso congelare li adoro anche di più, così ingrasso si, ma a piccole dosi! =)
    Grazie per la ricetta!

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  35. Ottimi! Davvero, la combinazione mirtillo-limone mi piace moltissimo! Adoro i sapori aspri, che danno quel brivido in piú. Complimenti!
    Un bacione

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  36. La classe non è acqua mi verrebbe da dire...questi tizi dovrebbero fare un corso accelerato di buona educazione! Buoni i tuoi muffins ;)

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  37. Ma come, ci sono persone che non amano i muffins??? Ma quale strana malattia li ha colpiti? Se fatti bene come i tuoi sono irresistibili. Comunque come dice mia mamma,ci vorrebbe un bello schiaffo, non ai bimbi ovviamente, ma ai genitori!

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  38. Fumo dalle orecchie.....!!!!!
    Ma meglio pensare ai muffins! Io faccio parte dei non-fan...soprattutto da quando ho scoperto l'impasto dei cupcakes! Quindi questi li segno tra le ricette da provare! Dovrò ricredermi :))

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  39. Secondo me l'hai fatto a pezzi tu dopo la loro dipartita e poi hai rimosso...succede, succede :D

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  40. mamma mia che persone moleste :)!...meno male che ci si può consolare con questi splendidi muffins! :)
    baci!

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  41. I soliti incivili... Depennare.
    Ricetta girata subito alla moglie, una muffin-collezionista :)
    CIAO

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  42. ciao Stefania!

    non mi aspettavo una prosecuzione dopo la disastrosa serata.. certo che la faccia di certa gente è paragonabile a ..... mettici pure la cosa peggiore che ti viene in mente..

    il pupazzetto secondo me è scappato da solo.. finalmente ha visto una occasione per liberarsi da un bambino così molesto e se l'è data a gambe.. magari si è anche portato appresso qualche tuo stupendo muffin per rifocillarsi durante il cammino!!! come minimo sarà arrivato in alaska a quest'ora!

    questa dei muffin invece mi sembra una idea fantastica per la merenda di mio marito.. e poi è sempre un buon sistema per mangiare frutta che fa bene!

    come sempre sei geniale e simpatica e allieti le nostre giornate con i tuoi racconti...

    Martina

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  43. Oh, ma che noia questi... magari se il bambino per qualche notte non dorme durante il giorno sarà più stanco e si calma un po'...
    Che buoni i muffin, mi fai venire in mente che non li faccio da tantissimo!

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  44. Veramente senza vergogna...ma dopo anni di coinquilinato universitario non mi stupisco quasi più di nulla! menomale questi muffin rimettono in pace col mondo! Segno nella to do list che si allunga inesorabilmente! bacioni!

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  45. mi ispirano davvero tanto!
    E l'incontro dei mirtilli con il limone è da matrimonio...
    Se il piccolo "angelo" stenta ad addormentarsi senza il suo pupazzo ha tutto il tempo per parlare con la sua mamma (prima di sognare)su come ci si comporta in casa di altri, potrebbero trarne gran giovamento entrambi ;-)

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  46. ahahaha fossi stata io forse non glielo avrei neanche ridato! ma chi sono questi maleducati mamma mia !!!!!!! intanto mi gusto uno dei tuoi muffin.. a me non importa secchi morbidi dolci ..me li mangio tutti! bacio

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  47. Mirtilli nel deserto ?? magie della surgelazione, I suppose...
    Stessa surgelazione che rende questa ricetta ancora più appetibile !
    Ma quale peccato hai fatto nell'altra vita per aver dovuto invitare quella gentaglia ???
    Maria Chiara

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  48. Credo che a me sarebbe venuta fuori molto prima la strega cattiva di Biancaneve. Immagino quanto tu sia dispiaciuta che il pupo distruttore non possa dormire con il suo pupazzo :-)))
    Mi ispira l'abbinamento di limone e mirtilli. Ho provato i classici con i mirtilli ma all'aggiunta di mandorle e limone non avrei mai pensato...e infatti non mi chiamo Linda Collister ^__^

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  49. Se mi fossi trovato il pupazzo tra le mani l'avrei fatto in mille pezzi giusto per sfogarmi per quello che le pesti avevano combinato..va be dai diventiamo piu dolci e buoni con questi deliziosi bocconcini golosissimi!!bacioni,Imma

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  50. Credo che, al tuo posto, ognuno di noi avrebbe goduto dello stesso momento di perfidia: immaginare la creatura nel lettino a piangere, urlare e fare capricci per il pupazzo perso, e la madre che deve sopportare tutto questo, nelle proprie mura domestiche... meglio che una mela avvelenata!
    Sono sostenitrice del detto "c'è una giustizia divina" e questo, a mio avviso, è un piccolo avvertimento...

    I love muffin: devo provare...ho tutti gli ingredienti!

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  51. I tuo racconti mi divertono un mondo! Ho due bimbi e so cosa vuol dire portarli in giro, fortunatamente i miei non sono di quelli che ti distruggono la casa, anche perchè la maleducazione è una cosa che proprio non sopporto, e nel caso dei tuoi ospiti i più maleducati sono i genitori, che permettono certi comportamenti!
    Tornando ai muffin, mi piacciono molto, mi sa che li provo!
    Ciao!

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  52. Ma perchè fai tutte le cose che mi piacciono??? uff!
    Ho sempre più conferme che non è colpa dei bimbi on fondo...con dei genitori così..

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  53. che meraviglia di muffins! li assaggerei molto volentieri!! un bacio :)

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  54. che buoni,che devono essere,Stefania!!i frutti di bosco poi..li adoro!!segno la ricettina..grazie e complimenti,cara ;0))


    p.s non se ne esce piu',con questi ospiti maleducati e per giunta scocciatori....ahahah

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  55. Sono assolutissimamente d'accordo con te sul discorso muffin/aspettative...posso però dirti che così, a occhio, mi sembra che le dosi di questa ricetta funzionino...e me la sono copiata nel mio personalissimo (e adorato) muffin-file!
    Un abbraccio, carissima
    simo

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  56. deliziosi questi muffi!sono passata a prenderne uno..qua non ne vengo più fuori con mia figlia che deve leggere!!!!!!!!!

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  57. Questi muffin sanno di primavera! ..da parte mia un secco "no comment" da educatrice della prima infanzia sul comportamento di questi.. ehm.. soggetti. A mio avviso certe persone starebbero molto meglio sdraiati a bordopiscina in un countryclub a sorseggiare cocktail con l'ombrellino, invece che provare a fare i genitori.

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  58. Chiederò a Puffly e Flaffy, magari il pupazzo in questione ha chiesto asilo politico qui! ahahahahahahah!
    Quanto ai muffin hai ragione spesso deludono. Vedi me oggi, ho voluto sperimentare una ricetta con l'Ovomaltina, ma prima di pubblicarla aspetto di vedere come diventano domani (da caldi non mi convincono troppo). Ora mi salvo la tua ricetta!

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  59. giustizia è fatta :D che cattive! ma quando ce vo' ce vo'!:) muffin con mandorle tritate, mirtilli, limone.. recepito il messaggio! strepitosamente buoni! salviamo la ricetta! ciao cara!

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  60. certe volte un "francamente, me ne infischio" ci sta più che bene ;-)

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  61. Cosa ti tocca sopportare!!! per fortuna hai i tuoi golosi muffin! e tutto prende un'altra piega! ;)

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  62. Nonostante io amo alla pazzia il cioccolato i muffin che preferisco sono proprio quelli ai mirtilli... questi hanno un aspetto davvero goloso,averne sempre un pò nel freezer fa sempre molto comodo...
    Donatella

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  63. ...uau ora provo a farli, mi mancano i mirtilli, provo a sostituirli con delle mele... ke dici???

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  64. Mandorle e mirtilli... perché congelarli? Una delizia che profuma di primavera! ;-)

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  65. Confassa...lo tieni in ostaggio quel pupazzo...se anche fosse così, piccola vendetta più che meritata!!

    E se questi muffin sono quelli perfetti io li provo!!

    ciao loredana

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  66. sei troppo forte! e che pazienza con queste persone :-D
    mi segno la ricetta, sono perfetti per le mie colazioni primaverili!!! ciao!

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  67. Ogni tanto passo perchè leggere i tuoi racconti mi mette davvero allegria, mi spiace solo non poter essere più presente.
    Interessante i muffin surgelabili! E' un dolce che io faccio molto spesso perchè mi piacciono, sono veloci e pure versatili, ma non li avevo mai surgelati, grazie della dritta!

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  68. condoglianze per la telefonata!!!ma si può??????vabbè sorvoliamo!
    io sono estremamente PRO muffin,e il metodo è lo stesso identico che adotto io .... non avevo mai provato a surgelarli però...forse perchè non fanno in tempo ad arrivarci;-D

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  69. l'idea di congelarli è formidabile, baci sono perfetti.

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  70. Complimenti per questi golosi muffins.
    Meno male che non hai trovato il " cadavere" del pupazzo in piscina!!!
    Che ridere........

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  71. odio i muffins quando hanno la consistenza simile alla spugna che tengo sul lavandino della cucina xD tutte le altre volte.. li adoro!

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  72. ecco, infatti, dici bene. Io non sono un'estimatrice dei muffins, ma potrei provare questi! Sai che mi fido ciecamente :-)
    Un bacione

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  73. Le solite parole magiche... surgelabili! Io che mi danno a dividere le dosi in parti infinitesime per poter dare ad Andrea le merende sane di mamma ma sempre diverse, per non annoiarlo, con questa possibilità di surgelarli mi risolverei tanti problemi!
    Furrrrrba l'Araba.... tanto furrrrrrba!
    Nora

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  74. ahahahahha, mi fai morire.....anche io non sopporto i bimbetti che toccano dappertutto, l'educazione è fondamentale, ma la mela non cade mai lontano dall'albero... hahahha
    Però scusa, anche tu, e smontati la casa in cerca di questo benedetto orsetto hahahahaha

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  75. Io bloccherei il numero oltre a non rispondere piu'!

    I tuoi muffins pero' devono essere buonissimi e almeno un po' consolatori....

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  76. Buongiorno! Come sempre, bravissima!!!
    Una curiosità, ma sono gli Americani le piccole pesti?

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  77. Mi ero persa la disavventura della cena cataclismica in compagnia con due piccoli eredi della bimba dell'esorcista, ma non mi sarei mai persa l'opportunità di dire alla madre che si, il pupazzo lo abbiamo trovato, per poi riconsegnare un peluche ripieno di antrace, magari così la famiglia raggiunge la pace dei sensi che lungamente aspetta! Che gente! Sorvolando sulle dinamiche educative, dico solo che questi muffin ti rimettono in pace con il mondo. Un abbraccio, Pat

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  78. Vedrai che il pupazzo lo trovano infilato sotto al sedile o chissa' dove a casa loro. Conosco il tipo, ma almeno se alla prossima telefona provi ad essere rude non ti vengono piu' in casa :-).

    Buoni i muffins!

    Ciao
    Alessandra

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  79. Ciao Araba! ti ho visto tante volte in giro per i blog e ho sbirciato il tuo altrettante volte. Questa volta sono finalmente riuscita a lasciarti un segno del mio passaggio, e del mio apprezzamento! mi piace molto il tuo blog! Questa ricetta di muffins è un'unione perfetta di tre ingredienti che adoro: mirtilli,mandorle e limoni!!! la proverò sicuramente! Con quegli ospiti sei stata anche troppo gentile, a certe persone va sempre fatta bene, mentre invece meriterebbero di trovare non dei muri da imbrattare, ma dei "muri" di indifferenza da sbatterci il naso!! se per caso lo trovi quel pupazzo, magari ridaglielo con un chiaro messaggio "DO NOT DISTURB..ANYMORE"!! bacioni!

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  80. Sei stata anche diplomatica io non so se ne sarei capace.... Meglio un muffin mi piace questo trio di ingredienti!!! Baci

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  81. Araba, cerca bene che il pupazzo lo trovi!
    ..poi, quando lo hai trovato, ti do ripetizioni di riti woodoo!
    :D :D :D

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  82. Mi sembra di sentire il profumino di mirtilli!
    I vostri "amici" sono incredibili....
    CIAO
    Silvia

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  83. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  84. Araba, ehe he . eh..questo della serie "meglio i Turchi dei bambini "!
    I muffins...i muffins...sì, appena li fai non dico che non sono morbidi, lo sono, lo sono ma...il giorno dopo sono gnecchi, o almeno i miei. Ma proverò i tuoi, perchè tu garanisci per loro!
    Ciao!
    Cinzia

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  85. Segno la ricetta e li proverò.

    complimenti.


    ciao

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  86. ecco, concordo con quanto scrivi appena prima della ricetta :) io faccio parte di quella schiera di persone che non ha troppa simpatia per i muffins :) però, visto che dici che le mandorle gli regalano quella giusta umidità, credo che mi segnerò la ricetta e li proverò!
    per il resto Stefy...che dire?
    mi viene in mente solo: "l'educazione...questa sconosciuta"...
    che pazienza che hai carissima!!
    un bacione
    MILE

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  87. son rimasta senza parole a leggere il post precedente, ma come è possibile???
    mah!
    io invece adoro i muffuns soprattutto quelli degli autogrill :-P però ne ho sperimentati un paio buoni buoni e segno pure questi, voglio provarli ;-)
    baciuzzi e buon w.e.

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  88. bellissima la idea di surgerarli!!

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  89. I Muffin li ADORO!!!! Utilissimo congelarli, pronti per la scuola in un batter d'occhio! Bacetti........
    Io ho un bimbo di 4 anni molto vivace. Quando usciamo io e mio marito ci alterniamo per tenerlo occupato e lui comunque non è abituato a toccare le cose anche se come tutti i bimbi è molto curioso e vuole partecipare alla serate.

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  90. Adoro i muffin!!! Mi fanno letteralmente impazzire, ne mangerei ogni giorno. Bello il contrasto tra i dolce delle mandorle e l'aspro dei mirtilli con il limone. Devono essere fantastici!

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  91. Non sono una mangiona di muffins, ma con i mirtilli e mandorle...perchè no!

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  92. ARABA, sei tu! un missile!! sono contenta di aver levato le sicurezze dei commenti!
    PER la crostata...sei sempre una galandonna..;-)
    (della serie..tanto lo so che lo sai)

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  93. Stefania!!! Certi bambini davvero tirano fuori in noi la strega di Biancaneve!!! :)))
    Questi muffin li devo provare assolutamente! Mi piace anche l'idea che siano surgelabili, non lo immaginavo. E hai ragione sulle mandorle: danno un gusto davvero particolare ai dolci!

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  94. e meno male almeno ve li siete tolti dalle scatole.....non sono per la bontà ad ogni costo, quando sconfina nel totale disinteresse e maleducazione nei confronti di chi gentilmente ti ospita e cucina per te.....

    i muffin non possono non piacere a tutti, dai no non ci crederò mai ^^
    e comunque a me piacciono moltissimo e la tua versione che ci mette limone e mandorle e fruttini che io amo amissimo e che si possono anche surgelare poi......ti adoro ^_^

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  95. @ Ribes e Cannella: ti ringrazio!

    @ Gambetto: magari!! se l'avessi trovato l'avrei fatto sul serio.

    @ Greta: semplice, non credo lo rivedro'...

    @ fantasie: ah si? io invece l'ho scoperto da poco che si possono surgelare...

    @ Mammazan: con queste in particolare la pazienza e' finita :-)

    @ Roberta: come minimo!

    @ SImo: pure mio marito fa cosi'...viziatello ;-)

    @ MarinaQCne: infatti! va a finire che ci facciamo pure la fama di ladri...

    @ Benedetta marchi: chiedi pure, certo...se posso :-)

    @ Ombretta: addirittura!

    @ incapace ai fornelli: parolina magica :-)

    @ Natalia: visti i preamboli e' una possibilita'!

    @ Glo83: ;-)

    @ PROVARE PER GUSTARE: perche' Blogger non mi riconosce sul tuo blog!

    @ ann@: se lo trovo gli do fuoco!!! mi ha fatto piacere leggerti, grazie!

    @ Mela: ma nemmeno surgelati?

    @ Ritroviamoci in cucina: si, immagino vengano benissimo anche con i lamponi!

    @ Francesca: anche a me si e' aperto un mondo...

    @ i5mondi: ti ringrazio tanto.

    @ Roberta: ottima idea, e con la tua citazione come biglietto di accompagnamento...

    @ Letiziando: no, se fossi una gran donna li avrei cacciati a calci!

    @ Monica=-Un biscotto al giorno: pure secchi? ma questi vedrai non lo sono ;-)

    @ La cucina spontanea: si, una tentazione nel freezer :-)

    @ Pellegrina: che combinazione!

    @ Sabrina: grazie.

    @ lucy: pure io :-)

    @ Federica: ho visto, e ti ringrazio!

    @ Stefania Shade: concordo :-)

    @ Pennydue: parole sante!

    @ Aria: mannaggia, mi spiace :-(

    @ id-guide: purtroppo non ne ho idea, ma diciamo che una chance gliela darei con il latte di soia, o forse meglio ancora quello di riso :-)

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  96. nel caso in cui trovassi il pupazzetto, fallo sparire. Chi è genitore deve prendersi cura dei propri figli e delle loro cose e te lo dice la madre di un bambino che ha un'allegria e una vivacità che a volte sembra un terremoto!! ottima l'idea di poter surgelare i muffin! Se passi da noi, c'è una sorpresa per te!! Ciao Anna

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  97. La strega di Biancaneve? Ma tu sei un angelo! Dopo tutto il trambusto, fracasso e danni, ti sei presa anche la pena di cercare il pupazzo...
    A me, inutile dirlo, i muffin piacciono molto. I tuoi con le mandorle e i mirtilli sono golosissimi! ^-^
    Un bacione e buon fine settimana

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  98. Araba, e così anche miss stewart ne ha una versione, di brownies al cioccolato bianco? Ora la cerco nel tuo blog ,sennò, aspetto la tua ricetta! .-)

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  99. Non li ho trovati, i brownies al cioccolato bianco nel tuo blog..ora cerco meglio

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  100. surgelabili???? sono così buoni che non li farei mai arrivare nel freezer!!! slurp!!!!
    ciaoooo

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  101. @ lucyinvacanzadaunavita: vieni a fare training pure qui???

    @ Buccia: grazie, che carina ad esserti ricordata. E' andata benissimo ;-)

    @ Gio: questa di ingrassare a piccole dosi mi piace!

    @ giuli: abbiamo gusti simili.

    @ Giovanna: e di tante altre cose :-)

    @ Nicole: magari!

    @ Tery: ti capisco, ma questi con le mandorle sono migliori ;-)

    @ Andrea: una soddisfazione che non mi sono potuta prendere...

    @ Emanuela-Pane burro e alici: ;-)

    @ CorradoT: spero le piaceranno!

    @ Martina: non me l'aspettavo nemmeno io, a dire il vero...e grazie :-)

    @ Serena: lo spero per loro.

    @ Ka': quella lista e' lunghissima per tutti...

    @ Valentina: idea da rigirare subito alla mamma!

    @ Love at first bite: giuro, se l'avessi trovato l'avrei buttato!!!

    @ Maria Chiara: magie degli aerei, mi sa, questi erano freschi :-)

    @ elenuccia: sono tristissima :-)

    @ dolci a gogo: e non sei l'unica!

    @ ste.lele: allora giustizia e' quasi fatta ;-)

    @ Claudia: infatti e' tutta sempre colpa dei grandi...

    @ titty: :-)

    @ Le ricette dell'Amore Vero: grazie

    @ Elisabetta: un vero incubo!

    @ l'albero della carambola: un muffin file? idea da copiarti :-)

    @ Memole: :-)

    @ Federica Simoni: ahahahahahah :-)

    @ Eleonora: parole sante!

    @ eli: oddio allora se vedo il pupazzo da te so che ha lo status di rifiugiato!!!

    @ vickyart: scusa, ma se lo meritano...

    @ pane e marmellata :-)

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  102. sono davvero fantastici! ho provato il congelamento questa settimana e mi ha davvero soddisfatto!

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  103. Già se mi parli di limone e mandorla mi fai venire l'acquolina in bocca, se poi aggiungi i mirtilli... beh allora questi muffins diventano un pensiero fisso! Non ho mai pensato a congelare i muffins ma se lo dici te mi fido e ci provo!

    besos!

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  104. mi piace molto la comodità del surgelamento già pronti anche per ospiti improvvisi

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  105. mi sono persa il racconto precedente, che posso ovviamente immaginare, ma ti assicuro che la tua vendetta, per quanto involontaria, è stata efficace: lasciare un bambino senza la sua copertina di linus è una cosa terribile... soprattutto per i suoi genitori ;-)

    io sono una di quelle a cui i muffins non è che piacciano un granchè, che dici, devo provare i tuoi subito subito per ricredermi?

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  106. trovo il congelamento una fase che mi interessa parecchio, un muffin al giorno(con la dieta in corso) è più che sufficiente, se si conservano bene come dici e di questo mi fido, segno subito la ricetta, grazie!

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  107. @ Micol: il cibo puo' essere molto consolatorio!

    @ ilcucchiaiodoro: una golosita' sempre pronta ;-)

    @ ValeVanilla: si puo' fare ma perderanno un po' di gusto.

    @ Sar@: per non mangiarseli tutti insieme?

    @ Loredana: magari!

    @ Acquolina: veramente, che pazienza!

    @ ELel: mille grazie.

    @ marika: ahahahaha grazie!

    @ Fabiola: ti ringrazio.

    @ Mariabianca: peccato ;-)

    @ Silvia: pochi accorgimenti, e niente spugna, garantisco ;-)

    @ viola: sono un po' piu' buoni dei soliti ;-)

    @ TataNora: e pure i mariti si annoiano di un muffins al giorno, credimi...

    @ pannifriscius delicius: ma me l'hanno gia' smontata loro ;-)

    @ PolaM: di sicuro!

    @ renata: no. Italianissimi.

    @ Patty: infatti mi spiace non averlo trovato...

    @ Alessandra: poco ma sicuro...

    @ Francy: ma grazie!!! effettivamente dovrei seguire il tuo consiglio :-)

    @ Ely: ;-)

    @ Ziopiero: credimi, basta tutto quello che ho tirato loro appresso come accidenti...

    @ Silvia: amici e' una parola grossa...

    @ Cinzia: in questo caso credo che le mandorle facciano un buon lavoro ;-)

    @ Alice4161: grazie.

    @ Milena: dai una chance a questi ;-)

    @ Betty: pure a me piacciono!!!

    @ Tamara: e soprattutto comoda!

    @ memmea: ne sono certa, questo era un caso limite...

    @ Ilaria: grazie.

    @ Virginia dolci magie: diciamo che sono piuttosto buoni...

    @ Cinzia: lo sai che non mentivo ;-)

    @ Robjana: provali, sentirai che buoni. E sempre grazie.

    @ Barbara: no, conosco molte persone che non li amano!

    @ Le Cognate: grazie!

    @ Giovanna: lo cercavo per soppriimerlo, cosa credi...

    @ Cinzia: ancora da pubblicare ;-)

    @ dario: ;-)

    @ Valentina: mi fa piacere.

    @ Mai: tornano come nuovi, prova.

    @ Gunther: infatti!

    @ La Gaia Celiaca: questi sono piaciuti anche a chi di solito non li ama ;-)

    @ Chiara: si mantengono perfetti :-)

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  108. Fatti ieri sera, purtroppo senza mirtilli, e ho una domanda: ho evitato di mescolare molto (per me una tortura perchè mi piacciono i composti omogenei!) ma il risultato è stato che qua e là è rimasta un pò di farina...tu come fai?

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  109. Margie, se guardi la foto un po' di farina c'e' anche nel mio composto: tanto quando verso il tutto nei pirottini si mescola ancora un po'...
    Ti sono piaciuti?
    La prossima volta pero' la frutta mettila, anche se non hai i mirtilli altra frutta rossa e acidula va bene, vedrai che la consistenza e' ancora migliore ;-)
    Ciao!

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  110. Lo immaginavo...ti dirò che senza l'acidulo della frutta sono un pò "neutri" e potevo pure cuocerli un pò meno.
    Riproverò...non prima dell'ultima torta postata :)
    Le pizzette surgelabili hanno fatto un figurone (doppia dose alla festa di compleanno della grande fulminate) e il cake glassato al limone è nella mia mia top ten.
    ciao

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  111. Infatti, gran parte del sapore viene proprio da li'!
    QUanto al resto, mi fa tanto piacere e ti ringrazio, sei sempre tanto gentile :-)

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  112. Cara Stefy, provata mesi fa e finalmente pubblicata con una mia piccolissima modifica :)
    ti ho citata e linkata, spero non ti dispiaccia!
    baciotti

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