martedì 6 aprile 2010

Da 99 colombe...mille pulcini!





E' passato un anno dal terremoto in Abruzzo, e se anche volessi dimenticarlo e' impossibile, essendo stato in pratica quasi concomitante con il mio compleanno, che non mi sembro' piu' tanto importante da festeggiare...
Da allora molte cose sono cambiate, altre sono state cancellate, altre ancora cercano di rinascere.
Questo il caso dell'azienda delle Sorelle Nurzia, che a mala pena sopravvissuta, e' oggi di nuovo una realta' attiva ed in crescita  grazie anche alla splendida iniziativa delle 99 colombe, che riunisce tantissimi food blogs nell'intento di far conoscere i loro ottimi prodotti.
Iniziativa di cui sono orgogliosa di far parte anche io qui da lontano...

L'idea mi e' balenata vedendo dei pulcini dolci realizzati da Martha Stewart. Lei pero' cuoceva appositamente dei dolcetti per crearli, io invece uso una colomba delle Sorelle Nurzia...spero che, avendone acquistate tante, almeno una da riciclare in un dolce differente vi sia avanzata!
I pulcini sono buoni, ma soprattutto un gran divertimento. Se avete dei bimbi, coinvolgeteli senza preoccuparvi del macello in cucina: si divertiranno un mondo come voi!

PULCINI DI COLOMBA

colomba avanzata, anche un po' rafferma
panna da montare
zucchero a piacere
farina di cocco oppure cocco disidratato in scaglie
scorza d'arancia o di limone
praline, confettini o pezzetti di liquirizia (per gli occhi)
mandorle intere con la buccia
poco succo di frutta, facoltativo

Tagliare la colomba in cubi abbastanza regolari e non troppo piccoli. Se troppo rafferma, si puo' decidere di bagnare i cubi con poco succo di frutta (io non l'ho fatto).
Mettere la farina di cocco o il cocco disidratato in scaglie in una teglia senza nulla, e tostare in forno preriscaldato a 150 gradi per pochi minuti, finche' prende un bel colore dorato.
Assolutamente vietato rispondere al telefono, al campanello, o mettersi a fare qualunque altra cosa: il bel colore dorato diventa carbone molto velocemente...ne so qualcosa :-(
Montare la panna molto bene, aggiungendo lo zucchero solo se lo si desidera.
Tagliare la scorza dell'agrume scelto in striscioline, per simulare la cresta dei pulcini.
Passare quindi a montare gli animaletti: ricoprire con la panna il cubo di dolce, evitando solo la base.


Spolverizzare con il cocco tostato:



Infine sistemare le strisce di arancia o limone sul capo del pulcino, infilare una mandorla a mo' di becco e sistemare i confettini, le praline od i pezzetti di liquirizia a simulare gli occhi.



Tenere in frigo, e prima di servirli passarli 10 minuti in freezer.

NOTE:
- potete usare la ricetta per riciclare qualunque cosa, da torte rinsecchite a muffins agonizzanti...tutto tornera' a nuova vita!

52 commenti:

  1. wow!
    allora gli arabi sono riuscita a fartela passare alla dogana??
    ... e, piu' o meno, buon compleanno...(giusto?)!!

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  2. Sono simpaticissimi ^_^ Con loro, speriamo torni a nuova vita anche l'Abruzzo.
    Un bacio e...buon compleanno :X

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  3. questi pulcini fanno festa solo a guardarli, ;-))
    passo per la prima volta e quindi se è anche il tuo compleanno ti lascio gli auguri.

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  4. ma che simpatici e teneri che sono!! Io c'avrei la pizza di pasqua al formaggio da riciclare... mi sa che non è tanto indicata per questa ricetta hehe... Però ti sei tenuta sul vago... e dicci di preciso quand'è il tuo compleanno, dai, "esci" la data suvvia...
    un abbraccio

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  5. DELIZIOSI PULCINI GOLOSI E PIENI DI SPERANZA PER UN ABRUZZO DI NUOVO SERENO,BACI IMMA

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  6. Che carini! Siamo un po' tutti bambini in cucina!! E' divertente sporcare (dopo un po' meno, però ne vale la pena!). E poi i bambini, più di tutti, sono il simbolo della vita e della rinascita.
    Ma quand'è che dobbiamo farti gli auguri??

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  7. Che teneri!!! belli e buoni questi pulcini!
    bellissimo contributo!:)

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  8. che belli!!!! E chissà che buoni! Bravissima!

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  9. Che carini!Ha detto mia figlia mentre guardavamo.E dico anche io:Che carini!Una bellissima idea!

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  10. Che bella idea Stefania ^-^ bravissima come sempre.Un bacio!

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  11. Rivisitazione molto golosa questa dei pulcini!! soffici e dolcissimi!
    un bacione

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  12. Adorabili, teneri e diventeranno mille colombe no? ;-)
    Che creatività, un riciclo giocoso ;-)

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  13. Questi pulcini sono troppo carini. Hai avuto veramente un'idea geniale :)
    Augurissimi di buon compleanno, elena

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  14. che carini questi pulcini! mi sembra un'idea molto originale! un bacione.

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  15. Ma non ci credo: riesci a trovarmi qualcosa di simpatico e gustoso persino per "riciclare" la colomba avanzataaaa!!!
    Altro che arabafelice, tu sei la genia della lampada! :-)

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  16. Un'idea tenera...ti faccio tanti auguri!!

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  17. tenerissimi! la primavera è il periodo dei pulcini, bellissima idea!
    Francesca

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  18. Che carini questi pulcini "riciclati" :) Complimenti, un'idea deliziosa!

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  19. Noooooooo, ma quanto sono carini!
    Sento che non avrei avuto cuore di mangiarli, sono davvero deliziosi :)

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  20. Sono graziosi e simpatici i tuoi pulcini!

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  21. Che belli!!! E che ridere al pensiero dei muffin agonizzanti! Buona PAsqua e buon compleanno! Lucia

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  22. Ottima idea, sono un sostenitore delle ricette di "recupero"... dopo le feste poi sono utilissime!
    Ciao

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  23. @ Gaia: purtroppo no, diciamo che la mia e' una colombra delle sorelle Nurzia...con la forza del pensiero :-)))

    @ Federica: si, speriamo! e grazie...

    @ astrofiammante: grazie per il tuo commento, e per gli auguri!

    @ Cristina: del tuo giudizio mi vergogno, sapendo cosa sai fare...pero' potresti farli in versione salata con la pizza al formaggio!!! che so, li ricopri di formaggio spalmabile...e la data e' domani ;-)
    Grazie ancora!

    @ imma: grazie,cara, speriamo siano beneaguranti!

    @ Dodo': gli auguri li tengo per domani :-))) e grazie!

    @ terry: grazie, gentile come sempre!

    @ Nadijbella: merci!!!!

    @ Laura: grazie cara!!!

    @ Lilly: allora grazie a tutti e due, ed un bacione!

    @ maria61m: e tu sei gentile come al solito, ricambio il bacio!

    @ manuela e silvia: gentilissime, ragazze, grazie!

    @ Edda: questo e' l'intento...grazie!

    @ elenuccia: ti ringrazio tanto!

    @ Micaela: grazie anche a te!

    @ Viviana B.: mi hai fatto morire, ora diro' a mio marito che deve chiamarmi cosi'... :-)))

    @ accantoalcamino: grazie mille!

    @ Acquolina: si, siamo in tema primaverile, pasquale, di rinascita...:-)

    @ Jasmine: sono contenta ti piacciano...

    @ Sarah: ti dico la verita', nemmeno noi abbiamo avuto il coraggio, e li ho regalati ai figli di un paio di amiche...che si sono fatti molti meno problemi ;-)

    @ Tania: i pulcini ringraziano :-)

    @ lucia: grazie, per tutto!

    @ Nanninanni: abbiamo un punto in comune, poi se c'e' una cosa che odio e' buttare la roba da mangiare, mi sembra un sacrilegio!

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  24. Troooppo simpatici, brava!

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  25. ...ma che teneri questi pulcini!!!!!!
    Un abbraccio e complimenti!

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  26. beh guarda qui ti faccio anche l'applauso..è sempre un piacere passare a trovarti!!! complimenti!! Buona Settimana! ciaoooooooooooooo!

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  27. Sono graziosissimi!!!
    Bella idea ;)
    Un bacione!

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  28. Questi pulcini mi fanno una tenerezza infinita...bravissima!!!
    Anna Luisa

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  29. Davvero una gran bella idea.
    Grazie davvero per aver partecipato con tanto entusiasmo.
    Un abbraccio

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  30. che amorini di pulcini!!!!!
    un bacio!

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  31. Ma dai sono carinissimi questi pulcini!!!!! brava! E tanti auguri di buon compleanno (anche se forse un pò in ritardo....)

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  32. Troppo simpatici, davvero, e così teneri e carini che è quasi peccato mangiarli. Auguri!

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  33. sei geniale...e bravissima

    squisiti... mmmmmm da leccarsi il piatto...
    si può??

    che carino il tuo blog...
    ti lascio il mio nuovo indirizzo
    http://unpodibricioleincucina.blogspot.com/
    se ti và passa a trovarmi.. ^_^
    mercy

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  34. uh che carini questi tuoi pulcini!
    ma m'hai morir dal ridere quando hai detto che è vietato rispondere la tel o alla porta!!!!

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  35. Ohhh belliniiiii!!!! Sono troppo dolcini, ma...io forse il coraggio di mangiarli l'avrei avuto! :-D

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  36. Molto divertente la tua idea!
    In effetti io sono ancora ferma ai panettoni, potrei cominciare con quelli e poi...verso l'estate procedere anche con lo smaltimento delle colombe!!

    Un saluto e mille auguri per una vita fatta di attimi assolutamente indimenticabili


    Fabiana

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  37. Ma che bello scoprire il tuo blog ! Bellissima la tua idea dei pulcini: molto pasquale..
    Appena torno in Italia faccio un mega ordine di prodotti gluten free delle Sorelle Nurzia. Anch'io non sto proprio dietro l'angolo...

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  38. @ Vicky: grazie, cara!

    @ Simo: ricambio l'abbraccio, e ci aggiungo un bacio:-)

    @ Federica: sempre troppo buona...

    @ Antonella: ti ringrazio tanto!

    @ Anna Luisa e Fabio: grazie anche a voi!

    @ Lydia: il grazie dobbiamo dirlo tutti a te...

    @ Alice: mille grazie!

    @ Zia Elle: a dire il vero, sei in perfetto orario per gli auguri..grazie :-)

    @ Dajana: infatti non abbiamo avuto il coraggio...

    @ anna...: grazie, verro' di certo a sbirciare.

    @ Enza: ma e' la verita'!!!! a mano che non voglia fare tanti piccoli... Calimero :-)

    @ Ago: un bacione...non lo dico ai pulcini che tu li mangeresti, eh!

    @ Cassandrina: santo cielo, ancora panettoni??? Mi sa che ti toccano i pulcini...:-)
    Grazie dei bellissimi auguri!

    @ Glu.fri cosas varias sin gluten: ti ringrazio e...vedo, sei ancora piu' fuori mano di me!

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  39. nooooooooooo troppo carini che idea bellissimaaaaaaa!!!!
    e BUON COMPLEANNOOOOO!!!!

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  40. Hi hi che teneri..una novità!!
    Bravissima
    Elisa

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  41. Eccomi qui, Stefania, scusami, ma non riuscivo a postare da te il commento...
    Bellissima idea, complimentoni!!!! Sono carinissimi!
    Un bacione!

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  42. Carinissimi e ottima idea per i bambini...ma anche per i grandi

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  43. stupendi questi pulcini e geniale come sempre,un bacio alla mia stefy ^_^

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  44. Ma è un'idea fantastica e carinissima da mettere a tavola...sei stata geniale, me la segno subito...ciaooooo

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  45. ahah che simpatici questi pulcini..sicuro anche buonissimi!:)brava brava!:)

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  46. stefania....
    sono in ritardo lo so..
    tantissimi augurissimi di cuore, cara!!!
    un super baciusssssssssss

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  47. Ciao, mi chiamo Davide Castoldi e sono uno chef.
    Volevo farti i complimenti per il blog: bellissimo!
    a presto.
    D.
    ps sono fuori tempo massimo per gli auguri??

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  48. j'ai aimé ta recette tes poussins sont magnifiques je t'en félicite bravo
    bonne soirée

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  49. @ Gio: grazie! :-*

    @ Chiara: gentilissima!!!

    @ Elisa: grazie, cara!

    @ Oxana: che carina a passare, grazie!!!

    @ paolo: in cucina si e' sempre bambini...giocare ad impiastricciarsi e' bellissimo :-))))

    @ angelica: oh mamma con quello che fai tu...grazie!!!

    @ LAdy Cocca: esagerata!!! grazie :-)))

    @ Giuky: ma grazieeeeeee

    @ brii: che bello che sia passata...e grazie del ricordo!!!

    @ Davide Castoldi: grazie, chef! E gli auguri fanno sempre piacere ;-)

    @ Fimere: merci, ma cheri!

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  50. Ciao!

    E' partito il Contest di Aprile de LA CUCINA ITALIANA: LA FOCACCIA!
    Partecipa anche tu ed invita i tuoi amici di blog.

    Per info:

    http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=862&ID=337208&csuserid=2112&ar=

    Scade il 10/05/10

    Buon Lavoro!

    La Redazione Online

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